1導論（）
1��1研究背景與意義（）
1��1��1研究背景（）
1��1��2研究意義（）
1��2相關研究綜述（）
1��2��1產業(yè)組織理論研究（）
1��2��2畜牧產業(yè)組織實證研究（）
1��2��3國內外研究現(xiàn)狀評價（）
1��3研究目標與研究內容（）
1��3��1研究目標（）
1��3��2主要研究內容（）
1��4研究方法（）
1��5創(chuàng)新說明（）
2理論分析與邏輯框架（）
2��1基本概念界定（）
2��2肉羊產業(yè)效益與產品質量的理論分析（）
2��2��1生產者效益的理論分析（）
2��2��2產品質量的理論分析（）
2��2��3主體效益與產品質量關系的理論分析（）
2��3肉羊產業(yè)組織的理論分析（）
2��3��1肉羊產業(yè)主體組織（）
2��3��2肉羊產業(yè)縱向協(xié)作（）
2��3��3肉羊產業(yè)集聚（）
2��4肉羊產業(yè)組織影響效益與質量的機理分析（）
2��4��1肉羊產業(yè)組織對效益的作用機理分析（）
2��4��2肉羊產業(yè)組織對產品質量的作用機理分析（）
2��5肉羊產業(yè)組織運行機制（）
2��5��1肉羊產業(yè)組織的構成要素及其相互關系（）
2��5��2肉羊產業(yè)組織的功能及其相互關系（）
2��5��3肉羊產業(yè)組織構成要素發(fā)揮功能的作用原理與方式（）
2��6小結（）
3中國肉羊產業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與組織特征（）
3��1中國肉羊產業(yè)發(fā)展歷史（）
3��1��1原始畜牧業(yè)（）
3��1��2古代養(yǎng)羊業(yè)（）
3��1��3近代養(yǎng)羊業(yè)（）
3��1��4現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)（）
3��2肉羊產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
3��2��1居民羊肉消費特征（）
3��2��2羊肉及肉羊生產特征（）
3��2��3羊肉產品價格特征（）
3��2��4中國羊肉及活羊國際貿易特征（）
3��3肉羊產業(yè)組織特征（）
3��3��1肉羊產業(yè)各環(huán)節(jié)組織形式多元化（）
3��3��2肉羊產業(yè)規(guī)�；�、標準化、品牌化（）
3��3��3肉羊產業(yè)縱向協(xié)作緊密化（）
3��3��4肉羊產業(yè)區(qū)域分布集聚化（）
3��4小結（）
4基于生產要素充分利用的肉羊家庭經營分析（）
4��1肉羊家庭經營的概念（）
4��2肉羊家庭經營的優(yōu)勢（）
4��2��1充分利用傳統(tǒng)生產要素（）
4��2��2適應肉羊養(yǎng)殖的產業(yè)特點（）
4��2��3化解肉羊養(yǎng)殖的勞動監(jiān)督難題（）
4��3肉羊家庭經營的分化（）
4��3��1兼業(yè)養(yǎng)殖與專業(yè)養(yǎng)殖（）
4��3��2舍飼與放牧（）
4��3��3自繁自育與短期育肥（）
4��3��4庭院式養(yǎng)殖與場區(qū)式養(yǎng)殖（）
4��4肉羊家庭經營面臨的問題（）
4��4��1肉羊養(yǎng)殖效益降低（）
4��4��2現(xiàn)代生產要素稀缺（）
4��4��3在市場交易時處于弱勢地位（）
4��5小結（）
5基于標準化規(guī)模養(yǎng)殖的肉羊企業(yè)化經營分析（）
5��1肉羊養(yǎng)殖合作社（）
5��1��1肉羊養(yǎng)殖合作社的概念（）
5��1��2肉羊養(yǎng)殖合作社的作用機制（）
5��1��3肉羊養(yǎng)殖合作社可能面臨的問題（）
5��1��4肉羊養(yǎng)殖合作社的案例分析（）
5��2公司制肉羊養(yǎng)殖（）
5��2��1公司制肉羊養(yǎng)殖的概念（）
5��2��2公司制肉羊養(yǎng)殖的形成（）
5��2��3公司制肉羊養(yǎng)殖的理論分析與研究假說（）
5��2��4公司制肉羊養(yǎng)殖的假說檢驗（）
5��3小結（）
6基于產品差異化與價值提升的肉羊屠宰加工分析（）
6��1肉羊屠宰加工組織形式及其影響因素（）
6��1��1制度環(huán)境（）
6��1��2資金、技術、專業(yè)人員與品牌的壁壘（）
6��1��3行業(yè)特點（）
6��2肉羊屠宰加工發(fā)展不同階段（）
6��2��1肉羊屠宰加工發(fā)展的三個階段（）
6��2��2來自草原鑫河的例證（）
6��3肉羊屠宰加工的效益與質量（）
6��4小結（）
7基于產業(yè)鏈延伸與價值鏈提升的肉羊產業(yè)縱向協(xié)作分析（）
7��1縱向協(xié)作的基本形式與運行機制（）
7��1��1兩種基本的協(xié)作形式（）
7��1��2幾種合同協(xié)作形式（）
7��2縱向協(xié)作形式對效益與質量的影響分析（）
7��2��1不同縱向協(xié)作形式產品質量分析（）
7��2��2不同縱向協(xié)作形式相關主體效益分析（）
7��2��3經紀人、經銷商和農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體在肉羊產業(yè)組織當中的地位與作用（）
7��3縱向協(xié)作形式的決定（）
7��4肉羊產業(yè)縱向協(xié)作的實證分析（）
7��4��1案例公司發(fā)展及其縱向延伸歷程（）
7��4��2縱向協(xié)作形式決定假說的檢驗（）
7��4��3合同設計與農戶參與以蒙羊羊聯(lián)體為例（）
7��5小結（）
8基于多種效應整合的肉羊產業(yè)集聚分析（）
8��1肉羊產業(yè)集聚特征（）
8��2肉羊產業(yè)集聚的理論分析（）
8��2��1肉羊產業(yè)集聚的概念（）
8��2��2肉羊產業(yè)集聚對效益與質量的影響（）
8��3肉羊產業(yè)集聚的效益與質量效應分析（）
8��3��1案例選擇和調研方案設計（）
8��3��2巴彥淖爾市肉羊產業(yè)主體效益分析（）
8��3��3巴彥淖爾市肉羊產業(yè)產品質量分析（）
8��3��4市場沖擊對肉羊產業(yè)集聚區(qū)域的影響（）
8��4小結（）
9產業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益與質量控制影響的計量分析（）
9��1數據來源與樣本基本情況（）
9��1��1數據來源（）
9��1��2樣本基本情況（）
9��2產業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益影響的計量分析（）
9��2��1研究假說（）
9��2��2肉羊養(yǎng)殖效益的衡量（）
9��2��3產業(yè)組織與肉羊養(yǎng)殖效益（）
9��2��4變量設定與模型選擇（）
9��2��5模型回歸結果分析（）
9��3產業(yè)組織對肉羊質量控制影響的計量分析（）
9��3��1研究假說（）
9��3��2肉羊質量控制的衡量（）
9��3��3肉羊產業(yè)組織與養(yǎng)殖戶質量控制（）
9��3��4模型選擇與變量定義（）
9��3��5模型回歸結果分析（）
9��4小結（）
10提升肉羊產業(yè)組織效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10��1提升肉羊產業(yè)主體組織效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10��1��1肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)（）
10��1��2肉羊屠宰加工環(huán)節(jié)（）
10��2提升肉羊產業(yè)縱向協(xié)作效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10��3提升肉羊產業(yè)集聚效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10��4小結（）
11主要研究結論與對策建議（）
11��1主要研究結論（）
11��1��1產業(yè)組織是影響肉羊產業(yè)效益與產品質量的重要因素（）
11��1��2肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)組織效率是生產要素和生產激勵綜合作用的結果（）
11��1��3肉羊屠宰加工是產品差異化與價值提升的關鍵環(huán)節(jié)（）
11��1��4肉羊產業(yè)縱向協(xié)作形式是企業(yè)對生產成本、管理成本和交易成本權衡的結果（）
11��1��5肉羊產業(yè)集聚對相關主體效益和產品質量的影響是混合的（）
11��2完善肉羊產業(yè)組織、促進效益與質量提升的對策建議（）
11��2��1堅持以肉羊家庭經營為基礎，促進多種組織形式的合理發(fā)展（）
11��2��2加強肉羊產業(yè)縱向協(xié)作，完善上下游主體間的利益聯(lián)結機制（）
11��2��3對肉羊產品品質和安全采用不同的治理機制，普遍監(jiān)管與重點監(jiān)管相結合（）
11��2��4建立全國范圍的肉羊定點屠宰制度，加強對肉羊屠宰加工的監(jiān)管與調控（）
11��2��5政策支持重點在向優(yōu)勢地區(qū)傾斜的同時，處理好產能過剩、負外部性等問題（）
11��3研究不足與展望（）
參考文獻（）
附錄（）
后記（）