第一章 啤酒花栽培概述
　一、啤酒花的用途
　　（一）在釀造工業(yè)中的應(yīng)用
　　（二）在食品工業(yè)中的應(yīng)用
　�。ㄈ�）在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用
　二、世界啤酒花栽培概況
　三、我國啤酒花栽培概況
　　（一）栽培歷史
　�。ǘ�）目前栽培分布
第二章 啤酒花栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
　一、啤酒花的生物學(xué)特性
　　（一）根系的生長發(fā)育
　�。ǘ�）莖的生長發(fā)育
　　（三）葉的生長特點
　�。ㄋ模┗�及球果的生長特點
　二、啤酒花的生育周期
　�。ㄒ唬┥�育期
　�。ǘ�）與環(huán)境的關(guān)系
　�。ㄈ�）營養(yǎng)生理
　三、啤酒花的化學(xué)成分及其作用
　�。ㄒ唬└善【苹�
　　（二）酒花樹脂
　�。ㄈ�）酒花油
　　（四）多酚物質(zhì)
　�。ㄎ澹┢渌�成分
第三章 啤酒花栽培技術(shù)
　一、啤酒花建園
　�。ㄒ唬﹫@址選擇
　　（二）園地規(guī)劃
　�。ㄈ�）選架型
　�。ㄋ模┙▓@過程
　二、啤酒花栽培管理
　　（一）繁殖方法
　�。ǘ�）栽植
　　（三）田間栽培管理
　三、啤酒花加工制品種類
　�。ㄒ唬�壓縮啤酒花
　　（二）顆粒啤酒花
　�。ㄈ�）啤酒花浸膏
第四章 啤酒花的類型和品種
　一、啤酒花的類型
　�。ㄒ唬┌瘁勗煊猛荆ǖ湫托裕┓诸�
　�。ǘ�）按成熟期分類
　�。ㄈ�）按莖色分類
　　（四）按生態(tài)類型分類
　二、啤酒花的品種
　　（一）國外主要栽培品種
　�。ǘ�）國內(nèi)主要栽培品種
第五章 啤酒花病蟲害防治及無公害生產(chǎn)技術(shù)
　一、啤酒花病害及其防治
　�。ㄒ唬┢【苹ㄋ�霉病
　　（二）啤酒花根癌病
　�。ㄈ�）啤酒花灰霉病
　　（四）啤酒花白粉病
　�。ㄎ澹┢【苹�殼二胞輪斑病
　�。�六）啤酒花尾孢灰斑病
　�。ㄆ撸┢【苹ㄇo點霉灰斑病
　　（八）啤酒花黃萎病
　�。ň牛┢【苹ㄧ犳吒�腐病
　　（十）啤酒花病毒病
　二、啤酒花害蟲及其防治
　　（一）葎草疣蚜
　�。ǘ�）棉鈴蟲
　�。ㄈ�）二斑葉螨
　　（四）大麻葉甲
　�。ㄎ澹┥硹椖臼�
　�。�六）大青葉蟬
　�。ㄆ撸┯苋~蟬
　　（八）金針蟲
　�。ň牛┖诮q金龜甲
　三、啤酒花無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
　�。ㄒ唬�無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
　　（二）無公害啤酒花生產(chǎn)農(nóng)藥控制標(biāo)準(zhǔn)
　�。ㄈ�）無公害啤酒花亞硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)
附錄 常用農(nóng)藥簡介
　一、殺蟲劑
　�。ㄒ唬┌⒕S菌素
　　（二）吡蟲啉
　�。ㄈ�）氟蟲腈
　�。ㄋ模┬亮蛄�
　�。ㄎ澹┓�蟲脲
　　（六）氟啶脲
　�。ㄆ撸┌�美樂
　　（八）順式氯氰菊酯
　�。ň牛┨K云金桿菌
　　（十）季酮螨酯
　�。ㄊ�一）苦參堿
　　（十二）藜蘆堿
　二、殺菌劑
　�。ㄒ唬┍�環(huán)唑
　�。ǘ�）腐霉利
　�。ㄈ�）烯唑醇
　　（四）異菌脲
　�。ㄎ澹┍洁缜�
　　（六）（口惡）霉靈
　�。ㄆ撸┘姿�靈
　　（八）氫氧化銅
　�。ň牛┧�·代
　　（十）氟硅唑
　�。ㄊ�一）混合脂肪酸
　　（十二）菌毒清
　�。ㄊ�三）鏈霉素
　�。ㄊ�四）鹽酸嗎啉胍·銅
　�。ㄊ�五）植病靈
　　（十六）加瑞農(nóng)
　�。ㄊ�七）多抗霉素