一、農村奇才聶林富
二、黑木耳代料栽培新技術
�。ㄒ唬└攀�
　　1.經濟價值
　　2.代料栽培必須轉向新資源
　　3.代料栽培發(fā)展前景
�。ǘ�）代料栽培的經濟效益
　　1.綜合開發(fā)變廢為寶
　　2.代料栽培生產周期短，轉化率高，效益好
�。ㄈ�）黑木耳代料栽培生物學特征
　　1.黑木耳代料栽培形態(tài)特征
　　2.黑木耳代料栽培生活史
　　3.黑木耳代料栽培生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
三、黑木耳菌種制作
�。ㄒ唬┖谀径�代料栽培原、輔料及菌種的選擇
　　1.原料選擇及黑木耳代料栽培所需的原材料
　　2.培養(yǎng)基中常用的輔助原料
　　3.黑木耳菌種的選擇
�。ǘ�）原種（二級菌種）制作技術
　　1.原種的科學配方
　　2.培養(yǎng)基的制作方法
　　3.裝袋（瓶）與滅菌方法
　　4.料袋（瓶）接種與菌絲培養(yǎng)
�。ㄈ�）栽培種（三級菌種）生產技術
　　1.菌袋選擇與質量要求
　　2.栽培種的科學配方
　　3.培養(yǎng)基的制作方法
　　4.裝袋標準與菌袋擰結通氧封口新技術
　　5.料袋滅菌與接種
　　6.栽培種立體吊袋菌絲培養(yǎng)新技術
四、黑木耳高產優(yōu)質栽培配套設施
�。ㄒ唬�機械設備
�。ǘ�）滅菌設施
　（三）噴灌設施
五、優(yōu)質黑木耳高產栽培管理新技術
　（一）出木耳前的管理技術
　　1.黑木耳代料栽培出耳季節(jié)的安排
　　2.出木耳床（棚）場地的選擇及搭建
　　3.菌袋割口新方法
�。ǘ�）黑木耳高產栽培管理新技術
　　1.全光照開放式倒袋地栽管理技術
　　2.林地仿野生菌袋地擺栽培管理技術
　　3.野外大地遮陽網(wǎng)交替式栽培管理技術
　　4.野外棚式立體吊袋栽培管理技術
　　5.林間開放式立體吊袋栽培管理技術
　　6.野外立體串袋栽培管理技術
�。ㄈ�）秋木耳制種與栽培管理技術
　　1.制種時間
　　2．栽培管理
�。ㄋ模┖谀径�反季節(jié)栽培管理技術
　　1．制種時間
　　2．栽培管理
六、黑木耳采收與加工技術
�。ㄒ唬┥�產周期
�。ǘ�）成熟標志
�。ㄈ�）采收方法
�。ㄋ模┝罆窀芍萍夹g
　　1．自然光照晾曬法
　　2．烘干法
　　3．干木耳吸潮法
�。ㄎ澹┎墒蘸蟮睦^續(xù)管理措施
�。�六）黑木耳產品包裝與貯藏方法
　　1．檢測干度
　　2．包裝要求
　　3．運輸
　　4．專倉貯藏
　　5．防治害蟲
　（七）優(yōu)質黑木耳產品分級標準與衛(wèi)生指標
　　1．商品等級
　　2．檢驗方法
�。ò耍┰�種及栽培種的保藏方法
　　1．原種保藏方法
　　2．栽培種保藏方法
　　3．原種與栽培種保藏注意事項
七、黑木耳病蟲害防治
�。ㄒ唬┖谀径�病菌的鑒別
�。ǘ�）常見菌袋污染病菌的原因分析
�。ㄈ�）病菌及害蟲的綜合防治措施
八、黑木耳栽培區(qū)出耳后廢料（菌糠）再利用
�。ㄒ唬├�用出木耳后的廢料栽培高產平菇及榆黃蘑
�。ǘ�）利用黑木耳廢料栽培滑子蘑
�。ㄈ�）利用黑木耳廢料栽培元蘑
�。ㄋ模├�用黑木耳廢料覆土栽培榛蘑
　（五）出耳后的菌糠再生產黑木耳的利用率
�。�六）出耳后的廢料綜合利用
　（七）黑木耳栽培主產區(qū)應注意的事項
九、黑木耳代料栽培疑難解答
附錄
　附一、黑木耳代料栽培常用原、輔料的營養(yǎng)成分及其碳氮比
　附二、無公害黑木耳栽培常用消毒劑、農藥防治對象和使用方法
　附三、無公害黑木耳栽培常用消毒劑、農藥濃度及其配制方法
　附四、黑龍江省牡丹江市黑木耳協(xié)會、林口縣食藥用真菌研究會菌株簡介
　附五、黑木耳代料栽培（1萬袋）成本核算