目錄
第1章 中國水禽產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析 1
1.1 水禽及水禽產業(yè)概述 1
1.2 水禽產業(yè)生產發(fā)展現(xiàn)狀及特點 2
1.3 水禽產業(yè)的貿易發(fā)展現(xiàn)狀 14
1.4 水禽產業(yè)發(fā)展存在的問題與挑戰(zhàn) 16
1.5 水禽產業(yè)發(fā)展趨勢 19
第2章 水禽產業(yè)生產布局變動趨勢及影響因素 22
2.1 水禽產業(yè)生產布局現(xiàn)狀 22
2.2 水禽產業(yè)布局變動分析 30
2.3 水禽產業(yè)集聚及趨勢分析 39
2.4 水禽產業(yè)生產布局的影響因素及優(yōu)化建議 48
第3章 水禽養(yǎng)殖主體行為分析 54
3.1 水禽養(yǎng)殖？經營模式分析 54
3.2 水禽養(yǎng)殖技術選擇行為分析 64
3.3 水禽養(yǎng)殖投入產出要素分析 73
3.4 不同養(yǎng)殖行為的投入產出效益分析 79
3.5 水禽養(yǎng)殖行為選擇與養(yǎng)殖收益優(yōu)化 88
第4章 水禽產業(yè)投入產出效率分析 98
4.1 水禽產業(yè)投入產出現(xiàn)狀分析 98
4.2 水禽產業(yè)全要素生產率測算 107
4.3 水禽產業(yè)全要素生產率解析及策略 117
第5章 中國水禽企業(yè)產業(yè)鏈的協(xié)同效應分析 120
5.1 水禽企業(yè)產業(yè)鏈現(xiàn)狀分析 120
5.2 水禽企業(yè)產業(yè)鏈成本協(xié)同分析 128
5.3 水禽企業(yè)產業(yè)鏈效益協(xié)同分析 139
第6章 水禽肉類產品消費者行為分析 155
6.1 水禽肉類消費行為的調研 155
6.2 水禽肉類消費行為監(jiān)控及細分 159
6.3 水禽熟食產品消費行為影響因素分析 161
6.4 水禽熟食品牌溢價和支付意愿分析 167
6.5 水禽熟食在線評論和消費偏好分析 172
第7章 水禽肉類與其他肉類消費替代關系研究 184
7.1 我國居民肉類總體消費特征分析 184
7.2 鴨肉與其他肉類之間的消費替代關系研究 194
7.3 基于BP神經網(wǎng)絡的水禽肉類替代消費預測 202
第8章 水禽產品市場價格波動與預測研究 207
8.1 水禽產品市場價格走勢分析 207
8.2 水禽市場產品價格波動預警研究 216
8.3 水禽市場價格波動及傳導機制分析 224
第9章 水禽產品市場供給與需求的分析與預測 240
9.1 水禽產品生產與供給預測 240
9.2 水禽產品消費預測 254
9.3 水禽產品市場供求的影響因素分析 259
第10章 研究結論及政策啟示 265
10.1 主要研究結論 265
10.2 提升水禽產業(yè)經濟發(fā)展水平的路徑選擇 268
10.3 水禽產業(yè)發(fā)展的政策支撐 270
參考文獻 273