本書作者，系北京農業(yè)職業(yè)學院職工。該學院現(xiàn)開設普通高職專業(yè)39個，其中，園藝技術、畜牧獸醫(yī)、綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)作為示范校重點建設專業(yè)，創(chuàng)新形成了植物生長周期循環(huán)、崗位輪動、1-4-1工學結合的人才培養(yǎng)模式，構建完成了任務導向、模塊設置、崗位化、從田間到餐桌的課程體系，為全國農業(yè)種植類、畜牧獸醫(yī)類、食品安全類高職專業(yè)的建設提供了范例。