為了貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部《“十二五”農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能開(kāi)發(fā)工作規(guī)劃》有關(guān)規(guī)定和要求,培養(yǎng)高素質(zhì)果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)人員和從業(yè)者,適應(yīng)和滿足果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展的需要,我們根據(jù)廣大農(nóng)村果樹(shù)從業(yè)人員的基本知識(shí)素質(zhì),在總結(jié)多年來(lái)南方果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)踐,科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),以及總結(jié)中等農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校開(kāi)展農(nóng)業(yè)特有工種職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,依據(jù)國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部、國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的《果樹(shù)園藝工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的有關(guān)初級(jí)、中級(jí)果樹(shù)園藝工兩個(gè)工種所必備的基本知識(shí)和崗位基本技能要求,按模塊、項(xiàng)目、任務(wù)的方式編寫(xiě)了《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材:果樹(shù)園藝工培訓(xùn)教程(南方本)》。
第一單元 果樹(shù)生產(chǎn)基本知識(shí)
第一章 果樹(shù)分類和識(shí)別
第二章 果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育
第一節(jié) 果樹(shù)樹(shù)體的基本結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 果樹(shù)主要器官的生長(zhǎng)發(fā)育
第三節(jié) 果樹(shù)的生命周期
第四節(jié) 果樹(shù)生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系
第三章 果樹(shù)病蟲(chóng)害基本知識(shí)
第一節(jié) 果樹(shù)昆蟲(chóng)基本知識(shí)
第二節(jié) 果樹(shù)病害基本知識(shí)
第三節(jié) 果樹(shù)病蟲(chóng)害防治的基本方法
第二單元 果樹(shù)生產(chǎn)單項(xiàng)技能訓(xùn)練
第四章 苗木生產(chǎn)
第一節(jié) 苗圃地選擇
第二節(jié) 實(shí)生苗的生產(chǎn)
第三節(jié) 自根苗的生產(chǎn)
第四節(jié) 嫁接苗的生產(chǎn)
第五節(jié) 苗木出圃
第五章 果樹(shù)建園與栽植
第一節(jié) 果園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)
第二節(jié) 果樹(shù)的一般定植方法
第六章 果園與果樹(shù)管理
第一節(jié) 果園的土肥水管理
第二節(jié) 果樹(shù)整形修剪
第三節(jié) 果樹(shù)花果管理
第四節(jié) 果實(shí)采收與貯藏
第七章 果樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)
第一節(jié) 農(nóng)藥基本知識(shí)
第二節(jié) 農(nóng)藥的安全使用
第三節(jié) 果樹(shù)蟲(chóng)害防治
第四節(jié) 果樹(shù)病害防治
第三單元 果樹(shù)綜合生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)
第八章 柑橘生產(chǎn)
第一節(jié) 目前主要栽培和推廣的品種
第二節(jié) 柑橘生物學(xué)特性
第三節(jié) 柑橘栽培技術(shù)
第九章 荔枝生產(chǎn)
第一節(jié) 主要栽培品種
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 栽培技術(shù)
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