本書以從事高價值農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)戶西瓜主產(chǎn)區(qū)瓜農(nóng)為對象，利用農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，采用計量經(jīng)濟學(xué)等實證分析方法與規(guī)范分析相結(jié)合的方法，對不同經(jīng)營規(guī)模、不同區(qū)域、不同種植模式農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營行為特征及影響因素進行深入研究。具體以農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)作為研究的具體內(nèi)容：產(chǎn)前的種植決策行為、產(chǎn)中的農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率、產(chǎn)后的銷售行為，以及貫穿產(chǎn)前、產(chǎn)后、產(chǎn)中的風(fēng)險認知及規(guī)避行為。以期為引導(dǎo)農(nóng)戶提高高價值農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶生產(chǎn)效率和市場適應(yīng)力與競爭力，提供理論與實證依據(jù)。