有機化學的理論和規(guī)律多是從有機化學實驗中總結(jié)出來的，對理論的應用和評價，也都要依據(jù)有機化學實驗的探索和檢驗。有機化學實驗對有機化學的發(fā)展汽車至關(guān)重要的作用，也是有機化學教學的一個重要組成部分。近年來，有機化學實驗課程建設正向著立體化、科學化、規(guī)范化的方向發(fā)展，實驗內(nèi)容選編也需要更加科學。正是秉承這樣的理念，本書從基礎(chǔ)知識及實驗、天然產(chǎn)物提取、化合物制備三方面入手，精選50個實驗，形成8個板塊，按照一定的邏輯關(guān)系排列，以期取得較好的教學效果。 本書適合本科院校（尤其適合農(nóng)業(yè)本科院校）的應用化學、材料化學、化學工程與工藝、環(huán)境工程、藥學化學相關(guān)專業(yè)教學使用，也可供相關(guān)工程技術(shù)人員和研究人員參考。