《研學旅行執(zhí)業(yè)實務(wù)》基于“研學旅行執(zhí)業(yè)人是從事教育事業(yè)”的觀點,以實際工作崗位業(yè)務(wù)為代領(lǐng),通過一線典型案例分析和示范材料,闡釋了研學旅行執(zhí)業(yè)人的基本理論和操作技能,內(nèi)容豐富,體系完整,跟一線實際工作崗位實現(xiàn)無縫對接。
《研學旅行執(zhí)業(yè)實務(wù)》主要包括研學旅行執(zhí)業(yè)人的綜合素養(yǎng)、研學旅行活動課程研發(fā)設(shè)計、實施與評價、安全風險管理等內(nèi)容。
在我國,“中小學生研學旅行”(以下簡稱研學旅行)是近十年來出現(xiàn)的新詞,由古代游學、近代修學旅行逐步演變發(fā)展而來,它延續(xù)和發(fā)展了古代“讀萬卷書,行萬里路”的教育理念和人文精神,成為素質(zhì)教育的新內(nèi)容和新方式。當下,在國家政策支持下,研學旅行已被列入中小學教育教學計劃,成為中小學校和學生的“剛需”;“70后”和“80后”的家長們對研學旅行的認可和追捧將確保研學旅行保持強勁的發(fā)展勢頭,他們迫切希望孩子參與社會實踐,到廣闊天地間經(jīng)風雨、見世面,豐富孩子的成長經(jīng)歷。同時,我國研學資源豐富,適宜研發(fā)多樣化的研學旅行活動課程方案。
可以說,我國研學旅行發(fā)展的前景不可估量。但研學旅行能否順利進行,關(guān)鍵在于其從業(yè)人員綜合素質(zhì)的高低。調(diào)查表明,社會上對高素質(zhì)、復(fù)合型的研學旅行人才極為渴望。2019年教育部新增“研學旅行管理與服務(wù)”專業(yè),在政策層面上確立了人才培養(yǎng)的指導(dǎo)方針!堆袑W旅行執(zhí)業(yè)實務(wù)》是山東省職業(yè)教育·王煜琴名師工作室團隊多年來深耕研學旅行一線、進行教學與科研的智慧結(jié)晶,是切實落實“立德樹人”教育方針的有益嘗試。撰寫的初心是為致力于研學旅行事業(yè)的執(zhí)業(yè)人提供一個可以系統(tǒng)學習的讀本,進行“正思想,轉(zhuǎn)觀念.理思路,凈身心,知業(yè)務(wù),懂操作”的理論和實踐引導(dǎo),以防范和杜絕各種研學旅行亂象,提升研學旅行從業(yè)人員的整體素質(zhì),為廣大中小學生提供優(yōu)質(zhì)的研學旅行服務(wù),助力我國教育事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
當下,我國關(guān)于培養(yǎng)研學旅行執(zhí)業(yè)人才的書籍十分稀缺。社會急需專業(yè)下編寫的。應(yīng)該說,此書的出版,填補了我國研學旅行執(zhí)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)范化、系統(tǒng)化和實用型教材缺乏的空白。
本書包括基礎(chǔ)篇、技能篇和案例篇三個板塊共七章內(nèi)容。第一、二章主要概述我國研學旅行產(chǎn)生和發(fā)展的歷程、研學旅行的基本含義和重要意義,界定“研學旅行執(zhí)業(yè)人”和“研學旅行服務(wù)單位”等概念,明晰研學旅行執(zhí)業(yè)人的職業(yè)素養(yǎng)。第三章到第六章主要以研學旅行執(zhí)業(yè)人的實際操作技能和能力培養(yǎng)為出發(fā)點,緊緊圍繞國內(nèi)外研學旅行發(fā)展的最新動態(tài),通過大量翔實的示范材料、活動課程研發(fā)案例,對“不同服務(wù)主角”的研學旅行業(yè)務(wù)操作流程和操作技巧進行了詳細的論述和說明。第七章對研學旅行服務(wù)單位和中小學校在研學旅行活動中遇到的典型案例進行展示,讓學習者全面了解并掌握在研學旅行活動課程實施中促成學生進步和完美處理問題的技巧與方法,在鮮活真實的案例中自然步入研學旅行活動課程的落地執(zhí)行情境里。
本書秉承“服務(wù)行業(yè),服務(wù)社會”的理念,堅持“理實一體化”“產(chǎn)學研結(jié)合”,基于最新的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢,提煉出了“研學旅行執(zhí)業(yè)人”核心概念,視角新穎,體系完整,內(nèi)容豐富;書中案例皆來源于當前研學旅行活動發(fā)生的真實事件,形象、生動,極具說服力;業(yè)務(wù)操作流程與研學旅行活動相應(yīng)的崗位工作實現(xiàn)無縫對接,實踐性、應(yīng)用性極強。本書可以作為高職高專院校的專業(yè)教材,更是研學旅行從業(yè)人員必不可少的案頭參考書。
本書由山東旅游職業(yè)學院王煜琴教授會同行業(yè)企業(yè)專家和中小學校研學旅行負責人一起設(shè)計大綱,由王煜琴教授主編并統(tǒng)稿;王教授有30年的職業(yè)教育經(jīng)驗,有多年的旅行社經(jīng)營管理、酒店服務(wù)和景區(qū)管理實戰(zhàn)經(jīng)驗,主持了多項省部級相關(guān)課題研究,發(fā)表了多篇相關(guān)論文,主編了多部相關(guān)教材;王教授富有崇高的研學情懷,近幾年在研學旅行事業(yè)傾注精力,做了諸多研學旅行方面的調(diào)查研究,親自參與研學旅行團的接待服務(wù),受邀為國內(nèi)多家單位或培訓(xùn)機構(gòu)進行研學旅行培訓(xùn),積累了豐富的一線實踐經(jīng)驗。主編趙恩蘭從事職業(yè)教育17年,近幾年高度關(guān)注研學旅行發(fā)展問題,已主持多項該方面的省部級課題和廳局級課題,并參與編著了與該方面相關(guān)的原國家旅游局委托的專項研究書籍兩部。
基礎(chǔ)篇
第一章 研學旅行發(fā)展概述
第一節(jié) 研學旅行的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 研學旅行的內(nèi)涵
第二章 研學旅行執(zhí)業(yè)人的職業(yè)素養(yǎng)
第一節(jié) 相關(guān)概念界定
第二節(jié) 研學旅行執(zhí)業(yè)人的職業(yè)道德素養(yǎng)
第三節(jié) 研學旅行執(zhí)業(yè)人的知識素養(yǎng)
第四節(jié) 研學旅行執(zhí)業(yè)人的技能與能力素養(yǎng)
技能篇
第三章 研學旅行活動課程研發(fā)
第一節(jié) 研學旅行活動課程資源概述
第二節(jié) 研學旅行活動課程研發(fā)的指導(dǎo)思想和基本原則
第三節(jié) 研學旅行活動課程的基本構(gòu)成要素
第四節(jié) 研學旅行活動課程研發(fā)步驟
第五節(jié) 研學旅行手冊
第四章 研學旅行操作實務(wù)
第一節(jié) 中小學校研學旅行操作實務(wù)
第二節(jié) 社會服務(wù)單位研學旅行操作實務(wù)
第三節(jié) 基地(營地)研學旅行操作實務(wù)
第五章 研學旅行評價
第一節(jié) 研學旅行評價的重要性
第二節(jié) 研學旅行對學生進行評價的基本原則
第三節(jié) 研學旅行中對學生進行評價的標準和方法
第四節(jié) 研學旅行服務(wù)質(zhì)量評價
第六章 研學旅行安全保障
第一節(jié) 研學旅行安全概述
第二節(jié) 研學旅行安全管理
第三節(jié) 研學旅行突發(fā)事件及防范應(yīng)對
第四節(jié) 研學旅行危機公關(guān)
案例篇
第七章 研學旅行經(jīng)典案例分享
第一節(jié) 研學旅行指導(dǎo)師如何迅速把握學生心理特點并“對癥下藥”
第二節(jié) 在研學旅行過程中遇到惡劣天氣如何處理
第三節(jié) 入住酒店后如何管控學生的外賣訂餐
第四節(jié) 餐廳也是“大課堂”
第五節(jié) 行在“細微小節(jié)”處,升在“潛移默化”中
第六節(jié) 面對餐飲浪費現(xiàn)象的“快、準、穩(wěn)、升”
第七節(jié) 從實際出發(fā),切勿盲從經(jīng)驗
第八節(jié) 高速公路遭遇道路塌方、出口方向臨時封閉的情況處理
第九節(jié) 切莫讓“旅游行程”替代“活動課程”
第十節(jié) “沖動是魔鬼”,管理好情緒就是為安全“積!
第十一節(jié) 從愛哭到自信,彰顯研學旅行中的哪些信號
第十二節(jié) 研學旅行如何實現(xiàn)“食安”
第十三節(jié) 發(fā)現(xiàn)亮點,激發(fā)潛能,成就人生
參考文獻