茶藝是一門(mén)綜合藝術(shù)，是科學(xué)、文化、藝術(shù)與生活的完美結(jié)合。我國(guó)茶藝事業(yè)自20世紀(jì)80年代開(kāi)始復(fù)興，經(jīng)過(guò)多年蓬勃發(fā)展，為增強(qiáng)文化自信、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
　　茶藝如何傳承、如何創(chuàng)新、如何發(fā)展是現(xiàn)階段每一位茶藝工作者需要思考的問(wèn)題。
　　為使中國(guó)茶藝健康發(fā)展，2016年6月，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)承辦了“茶藝研究與推廣沙龍”。沙龍以“茶藝傳承、創(chuàng)新和發(fā)展”為主題，從前期征集的24個(gè)議題中精選了10個(gè)議題，邀請(qǐng)蔡榮章、王旭烽、于良子、周智修、朱海燕、關(guān)劍平、尹軍峰、劉偉華、張星海等9位老師分別從“茶藝的定位”“當(dāng)代茶藝的核心內(nèi)涵與社會(huì)責(zé)任…藝術(shù)性與普及性茶道”“茶席的審美價(jià)值”“茶需要洗嗎”“創(chuàng)新茶藝之‘藝’”“自創(chuàng)茶藝的創(chuàng)意之源”“《毀茶論>對(duì)當(dāng)下茶道審美取向的啟示”“中華茶藝傳承的文化基因”“茶藝研究與推廣任重道遠(yuǎn)”等十個(gè)方面進(jìn)行深度剖析。包括周星娣、葉漢鐘、劉漢群、劉曉霞、王麗英、賈寧燕、肖蕾、李亞莉、張學(xué)廣、沈黎明、錢(qián)群英等在內(nèi)，全國(guó)16個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的茶領(lǐng)域?qū)＜�、茶文化研究者、茶藝�?ài)好者和各省級(jí)學(xué)會(huì)、涉茶院校、知名茶館代表86人參加了本次沙龍。專(zhuān)家們拋出了一個(gè)又一個(gè)話(huà)題，開(kāi)拓了參會(huì)代表們的思維和眼界，通過(guò)思想的交流和碰撞，激發(fā)出智慧的火花。有近百人次現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言和討論，學(xué)術(shù)氛圍濃郁，探索踴躍而深入，交流輕松而熱烈。
　　與會(huì)專(zhuān)家、學(xué)者們?cè)趯捤�、平等、自由、開(kāi)放的環(huán)境下，始終圍繞著茶藝事業(yè)發(fā)展與行業(yè)構(gòu)架等熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)研討。在一天短暫又緊湊的時(shí)光中，發(fā)掘了不少有價(jià)值的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)和意見(jiàn)建議。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將沙龍現(xiàn)場(chǎng)討論內(nèi)容進(jìn)行了整理，經(jīng)發(fā)言專(zhuān)家確認(rèn)后，現(xiàn)正式出版文集《大家說(shuō)茶藝》。愿為激發(fā)茶藝行業(yè)新的思維火花和靈感，助推我國(guó)茶藝研究和推廣發(fā)揮積極作用。