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現代食品衛(wèi)生學
定 價:260 元
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作者:孫長顥,劉金峰主編
出版時間:2018/1/1
ISBN:9787117252348
出 版 社:人民衛(wèi)生出版社
中圖法分類:
R155.5
頁碼:42,1450頁
紙張:膠版紙
版次:1
開本:16K
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內容簡介
本書分為七篇,主要內容有:食品污染及其預防;食品添加劑及營養(yǎng)強化劑管理;食源性疾病及其預防對策;食品安全監(jiān)督管理等。
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