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中國粵菜故事 
定 價：80 元
當前圖書已被 4 所學校薦購過！
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9 7 9 8 7 7 5 5 1 3 5 5 7 全書分為粵食之美、名菜故事、名點故事、名店故事、新派粵菜、域外粵菜六章，在敘述故事的同時，對粵菜的成因、在海內外的影響力、風俗民性的形成、當代食風進行深度挖掘，并對食材、烹飪技法進行創(chuàng)始探源，匯聚了粵菜掌故、坊間傳說、食壇趣聞，展現了粵菜里的人文景觀，是研究粵菜文化的一部力作，也是“粵菜師傅”工程繼 2019 年推出《廣東省“粵菜師傅”工程培訓教材》（全套 9 冊） 后又一重大研究成果。 全書共收錄130個經典粵菜故事，采用融媒體形式出版，在紙質圖書中融入大量的視頻鏈接和精美圖片。全書結合“敢為人先”的廣東精神，介紹粵菜名菜、名點、名店、名廚，嶺南特色食材等，配套手繪圖、民俗民風圖和菜品圖 300 余張，鏈接視頻 60 個，紀錄片 30分鐘。全方位呈現嶺南飲食文化魅力，讓讀者能夠立體化了解粵食之美！
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