本書是從技術過程論的視角,基于對馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術、石門縣柑橘密改稀技術的農(nóng)戶采納行為的實地調(diào)查,以農(nóng)戶的考慮為本,來探討農(nóng)戶采納農(nóng)業(yè)技術的主要決策事項、重點影響因素,以及農(nóng)業(yè)技術由生產(chǎn)技術向產(chǎn)業(yè)技術轉(zhuǎn)化所要經(jīng)過的環(huán)節(jié)。本書選取技術社會化的一個不成功的案例(馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術)和一個成功的案例(石門縣柑橘密改稀技術)進行比較研究,試圖發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶采納這兩種農(nóng)業(yè)技術過程中的主要決策事項、重點影響因素,探討不計地區(qū)差異、技術種類差異、農(nóng)戶稟賦差異情況下的農(nóng)戶技術采納行為的一般規(guī)律,從而在農(nóng)業(yè)技術領域檢驗、豐富技術過程理論,進一步為農(nóng)戶技術采納在研究方面添磚加瓦,在實踐方面提供指導。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術向產(chǎn)業(yè)技術轉(zhuǎn)化,通過各種方式得到推廣,進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程,在生產(chǎn)中大規(guī)模應用,必須經(jīng)由農(nóng)民的技術決策、采納行為才能實現(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種技術、社會集合作用的活動,技術、經(jīng)濟、政治、文化等多方面的因素滲透其中,推廣人員、公司、政府和農(nóng)民等相關群體進行著復雜的互動,農(nóng)民是積極的“能動者”而不是消極的“受動者”。事實證明,忽視農(nóng)民技術需求、對農(nóng)民技術采納行為缺乏了解,造成的情況是創(chuàng)新人員、推廣人員認為先進、適用、經(jīng)濟效益高的技術在實際生產(chǎn)過程中推廣起來卻是困難重重、推廣效果不佳。
經(jīng)濟效益與農(nóng)戶技術采納行為。市場經(jīng)濟體制下農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營活動的主要目的是對經(jīng)濟效益的追逐,因而農(nóng)戶在決定是否采納一項新技術以及采納的程度時,通常會考量新技術的經(jīng)濟效益情況。農(nóng)戶對新技術的采納是一個增加物質(zhì)、資金、人工等要素投入的過程,是投資就期望得到經(jīng)濟上的回報,農(nóng)戶作為自主經(jīng)營、自負盈虧的市場主體,自然追求新技術使用經(jīng)濟效益的最大化,經(jīng)濟效益因而成為農(nóng)戶采納新技術行為的基本驅(qū)動因素。從經(jīng)濟學來看,農(nóng)戶也是理性的經(jīng)濟人,他們的生產(chǎn)經(jīng)營活動也是建基于對產(chǎn)量或利潤最大化的計算之上。具體來說,主要有兩個方面的考量決定了農(nóng)戶是否采納一項新技術:一是采納新技術需要付出的成本,包括采納新技術的直接支出和學習新技術的機會成本;二是采納新技術的預期收益及獲得的可能性大小。
技術屬性與農(nóng)戶技術采納行為。技術屬性,主要是先進性和適用性,直接決定了農(nóng)戶采納某種技術進行生產(chǎn)的效果和效率。技術的先進性是農(nóng)戶采納技術的優(yōu)先條件,是指一項新技術在同類技術中處于領先水平,生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有質(zhì)量好、競爭力強等特點,在生產(chǎn)中成本低、效率高,或者在某一方面有突出的特點。技術的適用性是農(nóng)戶采納技術的必要條件,是指一項技術適應當?shù)厝肆Α⑽锪拓斄l件,與當?shù)刈匀粎^(qū)位、生產(chǎn)資源、技術系統(tǒng)相匹配、融合。先進技術可能是當時當?shù)氐倪m用技術,也可能不是當時當?shù)氐倪m用技術。先進技術是否成為適用技術,決定于一定的社會經(jīng)濟狀況,決定于運用這一技術的目的、時間、地點和條件。
補助服務與農(nóng)戶技術采納行為。對于農(nóng)業(yè)技術推廣來說,新技術本身能產(chǎn)生多大的經(jīng)濟效益是需要考慮的,而新技術可能帶來的長遠的和宏觀的經(jīng)濟與社會綜合效益是更要考慮的。農(nóng)業(yè)技術在應用初期,往往不會立竿見影產(chǎn)生經(jīng)濟效益或者經(jīng)濟效益不高甚至較低,而這會大大影響農(nóng)戶對新技術采用的決策,因為農(nóng)戶作為生產(chǎn)經(jīng)營的主體普遍看重技術的經(jīng)濟效益,而且比較看重短期的經(jīng)濟效益。因此,政府出于追求農(nóng)業(yè)技術所能帶來的社會綜合效益的需要,就很有必要對新技術的采納行為進行補助。農(nóng)業(yè)技術推廣服務的廣度和深度對農(nóng)戶的技術采納意愿有很大影響。我國當前已經(jīng)建立起一套性質(zhì)和層次不同、目標和功能各異的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和網(wǎng)絡化的多元農(nóng)村科技服務體系,農(nóng)業(yè)技術服務的組織形式、服務模式還在不斷創(chuàng)新。但與農(nóng)戶的需求相比,現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術服務的范圍和水平仍然不足,坑農(nóng)、傷農(nóng)、害農(nóng)的現(xiàn)象時有發(fā)生,需要進一步加強和完善相關工作。
文化習慣與農(nóng)戶技術采納行為。在具體的自然地理環(huán)境、經(jīng)濟形勢、政治結構和意識形態(tài)背景下,農(nóng)民在長期的生產(chǎn)生活過程中創(chuàng)建出并傳承、發(fā)展著特定的文化。這些包含了價值觀念、心理品質(zhì)、風俗習慣和地方性知識的文化,首先由外而內(nèi)地滲入到農(nóng)民的日常言行、生產(chǎn)生活的方方面面,形成他們一定的思想、觀念、性情和偏好,繼而由內(nèi)而外地左右著他們的計劃、行動。農(nóng)戶的技術采納行為當然也有意無意地受到其文化習慣相當程度的影響,打上了當時當?shù)匚幕睦佑 ?/p>
在探討了農(nóng)業(yè)技術社會化過程中農(nóng)戶的技術采納行為,分析了農(nóng)戶采納技術的主要決策事項、重點影響因素,最后形成了農(nóng)業(yè)技術社會化論、以農(nóng)戶為本的技術采納論,以及以農(nóng)民合作社為重要中介的技術推廣論。
技術過程論是本書的視角,它是科技哲學的成果,主要來源于對工業(yè)技術的研究。本書試圖將技術過程論應用于農(nóng)業(yè)技術,在它的指導下探討農(nóng)民技術采納行為的規(guī)律,并在農(nóng)業(yè)技術領域檢驗、豐富技術過程理論。本書可供農(nóng)業(yè)發(fā)展與推廣、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、農(nóng)業(yè)科技管理等工作人員參考。
1 緒 論 001
1.1 研究背景 001
1.2 研究目的和意義 002
1.2.1 研究目的 002
1.2.2 研究意義 003
1.3 研究思路 004
1.4 理論基礎 006
1.4.1 基本概念 006
1.4.2 相關理論 014
1.5 研究方法 021
1.5.1 資料收集 022
1.5.2 資料整理分析 026
2 文獻綜述 029
2.1 農(nóng)戶技術采納行為的定量研究 029
2.2 農(nóng)戶技術采納行為的定性研究 045
2.2.1 純定性研究 045
2.2.2 以調(diào)查資料為基礎的定性研究 049
2.3 簡評 050
3 調(diào)查地區(qū)的技術采納概況 052
3.1 一個技術社會化的不成功案例:馬家灣村農(nóng)戶對墊料養(yǎng)豬
技術的采納 052
3.1.1 馬家灣村生豬產(chǎn)業(yè)概況 052
3.1.2 馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術采納狀況 053
3.2 一個技術社會化的成功案例:石門縣農(nóng)戶對柑橘密改稀
技術的采納 054
3.2.1 石門縣柑橘產(chǎn)業(yè)概況 054
3.2.2 石門縣柑橘密改稀技術采納狀況 056
4 經(jīng)濟效益與農(nóng)戶技術采納行為 059
4.1 墊料養(yǎng)豬技術的采納 059
4.1.1 生豬價格 059
4.1.2 改建、新建豬舍費用 061
4.1.3 豬的存欄量 062
4.1.4 墊料養(yǎng)豬批數(shù) 062
4.1.5 墊料以舊換新 064
4.1.6 豬的出欄時間 064
4.1.7 翻料勞動量 065
4.2 柑橘密改稀技術的采納 065
4.2.1 銷售行情 065
4.2.2 密改稀方式 067
4.3 分析與建議 069
4.3.1 市場行情 069
4.3.2 常規(guī)農(nóng)業(yè)技術與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術 072
4.3.3 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品技術與高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品技術 079
4.3.4 農(nóng)戶有限理性 080
5 技術屬性與農(nóng)戶技術采納行為 084
5.1 墊料養(yǎng)豬技術 084
5.1.1 技術成熟度 084
5.1.2 氣候適應性 085
5.1.3 消毒殺菌 086
5.1.4 墊料化糞功效 086
5.1.5 引發(fā)疾病 087
5.2 柑橘密改稀技術 087
5.2.1 技術認同度 087
5.2.2 技術更替難度 089
5.2.3 技術與多種經(jīng)營的關聯(lián) 091
5.2.4 技術示范效果 091
5.2.5 技術定型 092
5.3 分析與建議 093
5.3.1 技術認知 093
5.3.2 先進技術與適用技術 098
5.3.3 技術示范 103
6 補助服務與農(nóng)戶技術采納行為 109
6.1 墊料養(yǎng)豬技術 109
6.1.1 當?shù)卣耐茝V投入 109
6.1.2 補助力度 110
6.1.3 補助落實 111
6.2 柑橘密改稀技術 112
6.2.1 園藝場內(nèi)部及相互之間的傳經(jīng) 112
6.2.2 縣柑橘辦、柑橘協(xié)會的組織 113
6.2.3 研究機構的傳播 115
6.2.4 推廣機構與研究機構的互動 115
6.2.5 農(nóng)技站的服務 117
6.3 分析與建議 117
6.3.1 補助優(yōu)惠 117
6.3.2 技術服務 124
7 文化習慣與農(nóng)戶技術采納行為 136
7.1 墊料養(yǎng)豬技術 136
7.1.1 環(huán)保意識 136
7.1.2 勞動習慣 138
7.2 柑橘密改稀技術 139
7.2.1 生活情感 139
7.2.2 生產(chǎn)經(jīng)驗 139
7.3 分析與建議 143
7.3.1 環(huán)保健康意識 143
7.3.2 生產(chǎn)經(jīng)營習慣 145
7.3.3 小農(nóng)意識 146
7.3.4 鄉(xiāng)土文化 150
7.3.5 采納技術的心理 159
8 結 語 165
8.1 農(nóng)業(yè)技術社會化論 165
8.2 以農(nóng)戶為本的技術采納論 169
8.3 以農(nóng)民合作社為重要中介的技術推廣論 175
8.3.1 農(nóng)民合作社更能滿足農(nóng)業(yè)技術推廣的要求 176
8.3.2 農(nóng)民合作社對于農(nóng)業(yè)技術推廣的作用 178
參考文獻 182
附錄 1:技術簡介 202
附錄 2:調(diào)研圖片 211