酒店人力資源管理實務（第2版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·酒店管理系列）
定 價：39.8 元
叢書名：21世紀高職高專規(guī)劃教材·酒店管理系列
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- 作者：魏潔文 姜國華
- 出版時間：2021/4/1
- ISBN：9787300291901
- 出 版 社：中國人民大學出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁碼：276
- 紙張：
- 版次：2
- 開本：16
本書的主要內容包括人力資源管理概述、人力資源規(guī)劃、工作分析、員工招聘、員工培訓、職業(yè)生涯規(guī)劃與管理、薪酬管理、績效管理、團隊溝通與激勵、勞動關系管理等。本書的編寫以系統(tǒng)性、實用性、先進性為指導思想，力求結構簡潔明了、邏輯嚴謹，內容深入淺出，理論聯(lián)系實際；并努力嘗試對傳統(tǒng)教材有所突破，避免傳統(tǒng)教材的說教與枯燥，有助讀者更好地理解知識要點，提高閱讀興趣；同時也為從事人力資源管理工作的讀者提供了具有實踐意義的信息，使他們能從經典案例和參考范例中獲得啟發(fā)和指導。
魏潔文，浙江商業(yè)職業(yè)技術學院教授，教育部高等學校餐旅管理與服務類專業(yè)教學指導委員會委員、浙江省高職高專旅游類專業(yè)教學指導委員會委員、國家級飯店星評員、國家級精品課程主持人。
姜國華，浙江商業(yè)職業(yè)技術學院副教授，香港理工大學旅游與酒店管理專業(yè)博士，美國東北州立大學、南開大學訪問學者，國家旅游局“萬名旅游英才計劃”雙師型教師，主持完成省廳級課題10余項，發(fā)表學術論文20余篇。
第一章 酒店人力資源管理概述
第一節(jié) 人力資源與人力資源管理
第二節(jié) 酒店人力資源管理
第三節(jié) 酒店人力資源部的組織結構與主要職責
第二章 酒店人力資源規(guī)劃
第一節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃概述
第二節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃的程序與影響因素
第三節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃預測與平衡
第三章 工作分析
第一節(jié) 工作分析概述
第二節(jié) 工作分析的程序與方法
第三節(jié) 工作分析的結果
第四章 員工招聘
第一節(jié) 酒店員工招聘概述
第二節(jié) 招聘的程序與方法
第三節(jié) 人才測評
第五章 員工培訓
第一節(jié)酒店培訓與開發(fā)概述
第二節(jié) 酒店培訓的類型與方法
第三節(jié) 酒店培訓的系統(tǒng)過程
第六章 職業(yè)生涯規(guī)劃與管理
第一節(jié) 職業(yè)生涯概述
第二節(jié) 職業(yè)生涯理論
第三節(jié) 職業(yè)生涯的發(fā)展路徑
第四節(jié) 職業(yè)生涯規(guī)劃管理
第七章 薪酬管理
第一節(jié) 薪酬的概念與內容
第二節(jié) 薪酬體系設計的基本流程
第三節(jié) 薪酬管理的新舉措
第八章 績效管理
第一節(jié) 酒店績效管理概述
第二節(jié) 酒店績效管理的流程
第三節(jié) 績效管理工具
第九章 團隊溝通與激勵
第一節(jié) 團隊建立
第二節(jié) 團隊溝通
第三節(jié) 員工激勵
第十章 勞動關系管理
第一節(jié) 酒店勞動關系概述
第二節(jié) 酒店勞動規(guī)章制度
第三節(jié) 酒店勞動合同管理
第四節(jié) 酒店勞動爭議及處理
參考文獻
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