人們認識熱的本質經(jīng)歷了很長一段的摸索過程。首先從宏觀的熱現(xiàn)象出發(fā),認識了熱是一種運動形態(tài),總結出了熱力學的規(guī)律,然后進一步從物質的原子構造出發(fā),認識了這種運動形態(tài)的本質,認識了熱狀態(tài)與分子的無規(guī)則運動有密切的關系,并總結出了分子運動論和統(tǒng)計物理學的規(guī)律……
在本書中,我們要循著歷史上人們對于熱現(xiàn)象的認識過程進入熱的世界,品味那冰天雪地,品味那烈日炎炎,品味那原子如精靈般的不斷跳動,品味那聰明才智創(chuàng)造的清涼世界。讓我們一起進入這探索與科學的世界吧……
無處不在——熱現(xiàn)象
無聲無息——蒸發(fā)現(xiàn)象
吞吞吐吐——沸騰現(xiàn)象
無私奉獻——熱的傳遞
普遍規(guī)律——熱脹冷縮
世間冷暖知多少——溫度和溫標
測量溫度的儀器——溫度計
推進工業(yè)化發(fā)展的大手——熱機
沸騰之水,力大無窮——蒸汽機
軍艦的心臟——蒸汽輪機
將內能轉化為機械能的裝置——內燃機
航空發(fā)動機的主流——噴氣式發(fā)動機
探索太空的功臣——火箭發(fā)動機
探尋熱的根源——熱的本質
吵吵嚷嚷的兩種學說——熱質說和熱動說
架起熱與功的橋梁——熱功當量
多姿多彩——物態(tài)與物態(tài)變化
千姿百態(tài)——物態(tài)
隨溫而變——物態(tài)的變化
上天人地的大循環(huán)——自然界的水循環(huán)
推動熱力學前進的四大支柱——熱力學四大定律
熱平衡與能量守恒——熱力學第零定律和熱力學第一定律
熱量傳遞的方向——熱力學第二定律
永遠不可能達到的絕對零度——熱力學第三定律
理想的熱機——卡諾循環(huán)
人類工作和生活的靠山——新型能源
綠色能源——地熱能
太陽的恩賜——太陽能
隨風而至——風能
冰中取火——可燃冰
日益糟糕的人類居住環(huán)境——變壞的氣候
冷暖生活總適宜——隨心所欲的溫度