全書共分為三部分，*部分介紹中藥化學的研究范圍，學習本課程的目的意義，特別詳細地闡述了中藥化學成分提取分離的實用技術；第二部分介紹中藥中各主要類型成分（如糖類、苷類、黃酮類、 蒽醌類、生物堿、萜類等）的化學結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、提取分離和檢識技術；第三部分根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標設計了實訓項目，供各校選擇使用。