本書圍繞甘蔗的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全和綠色生產(chǎn)目標(biāo)，在概述甘蔗糖業(yè)的生產(chǎn)狀況、競爭力分析的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了甘蔗起源進化、染色體與基因組、生物學(xué)基礎(chǔ)等理論知識，重點闡述了現(xiàn)代甘蔗的高效栽培育種技術(shù)和方法、甘蔗病蟲草害的綠色防控與抗逆栽培、甘蔗農(nóng)機農(nóng)藝融合與機械化生產(chǎn)及原料蔗的管理等，有助于讀者全面了解和掌握現(xiàn)代甘蔗栽培育種的科學(xué)內(nèi)涵與技術(shù)需求。

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