營養(yǎng)師的兒童飲食觀
兒童的界定及身體特質
0 ～1歲兒童的營養(yǎng)需求
培養(yǎng)兒童平衡飲食
兒童四季保健飲食調理
兒童營養(yǎng)不均衡，阻礙生長發(fā)育
缺鋅
缺鐵
缺鈣
缺硒
缺碘
缺維生素A
缺維生素D
營養(yǎng)過剩
營養(yǎng)師私房食單，促進孩子生長發(fā)育
健脾開胃
山藥雞蛋糊
蓮子芡實飯
山藥薏米豆?jié){
紅棗桂圓雞湯
陳皮大米粥
圣女果蘆筍雞柳
清熱解毒
松仁絲瓜
白蘿卜汁
苦瓜炒雞蛋
蘆筍煨冬瓜
黃瓜粥
生菜雞蛋面
健腦益智
牛奶蒸雞蛋
番茄牛肉南瓜湯
三文魚泥
土豆黃瓜餅
魚肉海苔粥
營養(yǎng)師私房食單，促進孩子生長發(fā)育
增強記憶力
蜂蜜核桃豆?jié){
海帶牛肉湯
山藥紅棗雞湯
香蕉燕麥粥
芝麻拌芋頭
保護視力
胡蘿卜芹菜汁
番茄雞蛋河粉
西藍花蝦皮蛋餅
菠菜芹菜粥
葡萄蘋果沙拉
穩(wěn)定情緒
紅薯蓮子銀耳湯
白蘿卜牡蠣湯
獼猴桃香蕉汁
小米洋蔥蒸排骨
焦米南瓜蘋果粥 .
改善睡眠
香蕉粥
核桃花生雙豆湯
拌蔬菜絲
牛奶蕎麥粥
蘋果番茄汁
增強免疫力 .
番茄汁
雞蛋羅宋湯
牡蠣茼蒿燉豆腐
西藍花炒蝦仁
增高助長
花生瘦肉泥鰍湯
芹菜豬肉水餃
紅燒獅子頭
核桃葡萄干牛奶粥 .
牛肉燉鮮蔬
強健骨骼
荷包蛋肉末粥
芡實燉老鴨
胡蘿卜燴牛肉
肉末番茄 .
牛肉條炒西藍花
蝦仁炒面
預防鉛中毒
蝦皮紫菜豆?jié){
清香蝦球
玉米筍炒荷蘭豆
包菜彩椒粥
胡蘿卜汁
兒童常用保健食物
五谷雜糧類 .
粳米
小米
燕麥
面條
黑米
紅豆
綠豆
黑豆
黃豆
豆?jié){
豆腐
豆腐皮
水果／干果類
菠蘿
山楂
荔枝
蘋果
香蕉
火龍果
兒童常用保健食物
PART
04
獼猴桃
西瓜
哈密瓜
花生
板栗
核桃
蔬菜類
小白菜
生菜
油菜
菠菜
芥藍
包菜
芹菜
萵筍
絲瓜
南瓜
黃瓜
番茄
茄子
彩椒
玉米
土豆
胡蘿卜
蓮藕
荸薺
香菇
畜禽蛋奶類 .
牛肉
豬肉
豬肝
雞肉
雞肝
鴨肉
雞蛋
鵪鶉蛋
牛奶
酸奶
水產(chǎn)類
鱸魚
鱖魚
鱔魚
三文魚
魷魚
蝦
蛤蜊
扇貝
海帶
紫菜
孩子常出現(xiàn)的問題
發(fā)熱
厭食
出汗多 .
嘔吐
反復感冒
咳嗽 .
腹瀉
便秘
遺尿
小兒疳積
肺炎
扁桃體炎
腹痛
口腔潰瘍
手足口病
小兒濕疹
打鼾
家長容易走進的飲食誤區(qū)
孩子上火，給孩子喝涼茶
奶粉有熱氣，要常給孩子喝涼茶
小兒七星茶能開胃消滯，可以長期飲用
輔食越軟爛越好
孩子有眼屎，是上火
怕孩子餓，給孩子吃很多東西
孩子吃人參、鹿茸等滋補品，增強體質
喝高湯補營養(yǎng)，湯越濃越好
藥物或營養(yǎng)品能提高免疫力
動物肝臟吃得越多越好
孩子打嗝是生病了
大便干燥吃香蕉
早喝鮮牛奶有助成長
將牛奶添加到米湯、稀飯中，營養(yǎng)更好
把牛奶當水喝