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世界典型奶業(yè)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 
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本書的奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀部分主要分析近20年甚至更長時(shí)間全球及主要奶業(yè)生產(chǎn)國產(chǎn)奶量、奶牛單產(chǎn)、養(yǎng)殖場數(shù)量、牛群規(guī)模、養(yǎng)殖方式、品種等變化情況，直觀理解我國與該國奶牛養(yǎng)殖存在差距的原因。生鮮乳銷售主要介紹生鮮乳即原料奶的銷售方式、定價(jià)機(jī)制、奶價(jià)近幾年的變化情況等，為我國制定養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)機(jī)制提供參考。乳制品加工主要介紹該國主要乳品加工企業(yè)類型，主要乳制品產(chǎn)量、產(chǎn)值等。乳制品消費(fèi)主要介紹全球及主要奶業(yè)生產(chǎn)國各類乳制品消費(fèi)情況，并探討其成因，為我國開展乳制品消費(fèi)宣傳提供參考。奶業(yè)貿(mào)易部分主要介紹乳制品、活牛、苜蓿等的貿(mào)易量及貿(mào)易國，進(jìn)出口形勢變化等，為我國拓寬進(jìn)口來源國提供參考。
本書內(nèi)容全面、數(shù)據(jù)翔實(shí)，信息量大，是奶業(yè)行業(yè)主管部門、奶業(yè)協(xié)會、奶業(yè)科研工作者、奶牛養(yǎng)殖及乳制品加工等從業(yè)人員了解世界奶業(yè)發(fā)展的重要參考資料。
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