 書(shū)單推薦 新書(shū)推薦 |
烹飪藝術(shù)與冷拼制作 
定 價(jià)：36 元 叢書(shū)名：“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材中餐烹飪專(zhuān)業(yè)高等教育出版社烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)院校通用教材
當(dāng)前圖書(shū)已被 3 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
查看明細(xì)
9 7 5 8 6 7 9 0 0 4 8 0 7
本書(shū)共分8個(gè)項(xiàng)目35個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括：烹飪藝術(shù)、冷菜與冷拼藝術(shù)、基礎(chǔ)冷菜制作、冷拼基本手法、基礎(chǔ)拼盤(pán)制作、花式基礎(chǔ)冷拼、花式工藝?yán)淦础?/pre>
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
