養(yǎng)雞業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，我國(guó)現(xiàn)代集約化肉雞養(yǎng)殖始于20世紀(jì)70年代中期。經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，我國(guó)的肉雞養(yǎng)殖取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，但隨之產(chǎn)生的肉難吃等問(wèn)題也凸顯現(xiàn)出來(lái)。
    因此，養(yǎng)雞業(yè)也存在著巨大的壓力，但是綜觀國(guó)內(nèi)外30年肉雞養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，無(wú)公害肉雞的市場(chǎng)現(xiàn)狀和前景最為樂(lè)觀。無(wú)公害雞肉是指肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中符合無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則，按畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范檢疫、檢驗(yàn)合格，衛(wèi)生指標(biāo)包括農(nóng)藥殘留量、獸藥殘留量以及重金屬含量，菌落總數(shù)、大腸桿菌數(shù)、沙門(mén)氏桿菌數(shù)都符合標(biāo)準(zhǔn)的雞肉。
    《無(wú)公害肉雞高效養(yǎng)殖與疾病防治新技術(shù)》結(jié)合我國(guó)肉雞生產(chǎn)實(shí)際，重點(diǎn)介紹了無(wú)公害肉雞養(yǎng)殖的實(shí)用技術(shù)、無(wú)公害養(yǎng)殖措施。主要包括無(wú)公害肉雞養(yǎng)殖概述、肉雞的品種、肉雞的繁育技術(shù)、肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)及雞舍建設(shè)、肉雞的營(yíng)養(yǎng)需求與飼糧、肉雞的無(wú)公害飼養(yǎng)管理技術(shù)和肉雞常見(jiàn)疾病的無(wú)公害防治技術(shù)七部分內(nèi)容。內(nèi)容豐富，圖文并茂，文字簡(jiǎn)明，通俗易懂，是當(dāng)前廣大農(nóng)戶養(yǎng)好肉雞的致富幫手，也可供農(nóng)村技術(shù)人員、基層干部及大、中專(zhuān)學(xué)生參考。