本書為中宣部對外出版項目“地圖上的中國”系列圖書之一。“地圖上的中國”系列圖書利用地圖作為講述中國故事的載體，通過地圖搭載豐富的中國歷史文化、自然地理、當代發(fā)展等內(nèi)容，同時在紙質圖書基礎上開發(fā)可視聽化的電子讀物，達成融合傳播效果，幫助廣大海外讀者更好地了解中國。美食是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。近年來，中國美食在海外的熱度越來越高，成為傳播中國文化的重要媒介。本分冊《食在中國》介紹中國各地代表性美食，向海外讀者展示中國獨特的飲食文化。