本書囊括了讀者最關注的維生素知識，用生動的語言，全面闡述了維生素與人體健康的關系，分別介紹了維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K的食物來源、參考攝入量、補充方法等一系列常識性的知識。本書從專業(yè)的角度解析了如何更好地補充維生素，以及不同人群對不同維生素的需求。本書的兩位主編擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，能夠為廣大讀者提供權威的參考資料。