本書圍繞大力培育新型職業(yè)農民, 以滿足農業(yè)產業(yè)化生產經營中的技術需求為著力點, 全面、系統(tǒng)地介紹有機茶葉的定義、特點、發(fā)展概況、生產標準、技術要求、肥料與農藥的使用規(guī)范、農殘要求、市場現(xiàn)狀、銷售模式、銷售渠道、經營管理等內容, 著重介紹有機茶葉與普通茶葉在生產技術標準和銷售經營模式方面的區(qū)別, 幫助農民朋友清楚認識有機茶產品的廣闊市場前景。