本教材立足于使學(xué)生們掌握防災(zāi)減災(zāi)基本理論與技術(shù), 達(dá)到葡萄減損保產(chǎn), 提質(zhì)增效, 促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。本書共分為六章, 第一章緒論, 概括介紹我國葡萄產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀以及我國葡萄產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn); 第二章葡萄與自然災(zāi)害, 主要內(nèi)容包括葡萄自然災(zāi)害概述, 國內(nèi)外葡萄防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)與研究進(jìn)展, 農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害減災(zāi)的思路及減災(zāi)技術(shù); 第三章農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測預(yù)警技術(shù), 主要內(nèi)容包括監(jiān)測預(yù)警技術(shù)簡介、主要災(zāi)害的監(jiān)測預(yù)警技術(shù)進(jìn)展; 第四章葡萄農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害及減災(zāi)技術(shù), 主要內(nèi)容為霜凍、寒潮、凍害、冰雹、暴雪、大風(fēng)、雨澇、干旱、高溫等災(zāi)害及其防護(hù); 第五章安全優(yōu)質(zhì)高效葡萄園的建設(shè)和管理, 主要內(nèi)容包括葡萄優(yōu)良品種的選擇、現(xiàn)代葡萄園的建立、優(yōu)質(zhì)高效果園土肥水管理、花果管理、樹形及整形修剪、病蟲害綜合防治、果園防御自然災(zāi)害的工程設(shè)施; 第六章我國防災(zāi)減災(zāi)法律法規(guī)與保障, 主要介紹防災(zāi)減災(zāi)法律法規(guī)和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等內(nèi)容。