本教材系統(tǒng)地介紹了畜牧學的基本理論、基本知識和生產現狀。教材共十一章，分別為緒論、動物營養(yǎng)與飼料、動物遺傳育種與畜禽遺傳資源保護利用、畜禽繁殖、畜牧場規(guī)劃與環(huán)境控制、養(yǎng)豬生產、養(yǎng)牛生產、家禽生產、養(yǎng)羊生產、養(yǎng)兔生產和動物福利。本教材將理論與實際相結合，內容詳實，配合數字資源內容，增加了本教材的可讀性。本教材可以作為高等農業(yè)院校動物科學和農學領域相關專業(yè)教材或教學參考書，也可供廣大畜牧業(yè)工作者參考。