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煙臺二十四節(jié)氣美食文化 
定 價：68 元
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煙臺依山傍海，物產(chǎn)豐富，是中國北方的“魚米之鄉(xiāng)”，為煙臺烹飪準備了豐厚的原料基礎。豐富、新鮮、名貴、味美是煙臺烹飪的原料特點。注重火候、爆、扒、燒、炒、蒸、煮、拔絲等是煙臺烹飪的突出烹調(diào)方法。善烹
海味，特別是小海味菜肴的制作是煙臺廚師的拿手技法。以咸鮮口為主，清鮮、脆嫩、原汗原味是煙臺菜肴的一大特色。煙臺烹飪歷史悠久，源遠流長，春秋戰(zhàn)國時期就有文字記載。悠久的飲食文化，培育了一代又一代技術 精湛的烹飪?nèi)瞬�，�?chuàng)制出許多膾炙人口的名菜佳肴。
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