本書主要內容包括流體流動基礎、流體輸送設備、非均相物系的分離及設備、傳熱及設備、蒸發(fā)及設備、精餾、吸收、傳質設備、萃取及設備、干燥及設備等章節(jié)內容，內容豐富，選題新穎，特色鮮明。適用于化學工程與工藝專業(yè)、制藥工程專業(yè)、應用化學專業(yè)、環(huán)境工程專業(yè)、食品科學與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、過程裝備與控制專業(yè)、化學專業(yè)等多個學習化工原理課程的相關專業(yè)學生，也可用于教師指導用書，也可供有關技術人員作為自學用書。