全國托育行業(yè)職業(yè)教育十四五創(chuàng)新教材包括17分冊，《嬰幼兒生理學》為其中之一分冊。
生理學是研究生物體及其各組成部分正常功能活動規(guī)律的學科，是有關生命的邏輯的學問。其任務是研究生物體及其細胞、組織、器官等組成部分所表現(xiàn)的各種生命現(xiàn)象的活動規(guī)律和生理功能，闡明其產(chǎn)生機制，以及機體應對內(nèi)、外環(huán)境變化時對這些活動的調(diào)節(jié)。只有了解和掌握了機體正常的生命活動規(guī)律，才能理解和掌握機體異常的生命活動及其規(guī)律，所以生理學是理解疾病、防治疾病的基礎。
嬰幼兒時期是人一生中生長發(fā)育的關鍵時期，只有充分掌握這一階段的生理發(fā)育特點，才能及時、盡早識別異常變化。因此學習嬰幼兒生理學有利于學生或其他學習者進一步理解嬰幼兒的生理特點，有利于嬰幼兒托與服務行業(yè)人才的培養(yǎng)。
本教材從生物醫(yī)學角度進行詮釋，圖文并茂的形式深入淺出地道出嬰幼兒生理學的理論基礎，讓讀者深入理解嬰幼兒生理發(fā)育的特點及意義，掌握嬰幼兒生理學的理論知識，培養(yǎng)懂理論，會技能，具有人文精神，職業(yè)修養(yǎng)，可以靈活處理不同情景的嬰幼兒生理發(fā)育指導專業(yè)應用型人才。
本教材共有九個章節(jié)，每章節(jié)均明確學習目標并涉及思考練習題目。第一章節(jié)講述了嬰幼兒生理發(fā)展概述，主要從機體的體液、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、刺激與反應、機體生理功能的調(diào)節(jié)展開論述。第二章講述了嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，從神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)與功能、突觸傳遞、神經(jīng)系統(tǒng)的功能、嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育特點這幾方面進行闡述。第三章講述了嬰幼兒肌肉骨骼系統(tǒng)的發(fā)育，從骨骼與骨骼肌的兩個角度進行闡述，并分析了嬰幼兒運動發(fā)育的階段特點。第四章講述了嬰幼兒消化系統(tǒng)的發(fā)育，講述了嬰幼兒胃腸道的發(fā)育與結(jié)構(gòu)、消化、肝臟的生理功能、吸收。第五章、第六章詳細講解了感官系統(tǒng)、睡眠的發(fā)育詳細內(nèi)容。第七章講述了嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的發(fā)育，從嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的解剖、肺通氣、肺換氣、呼吸氣體的交換進行詳細的內(nèi)容講解。第八章講述了嬰幼兒循環(huán)系統(tǒng)的發(fā)育，重點講解了嬰幼兒心臟、血管、循環(huán)系統(tǒng)的發(fā)育。第九章講述了嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的發(fā)育，從泌尿系統(tǒng)的組成、尿液的生成、尿液的濃縮與稀釋、尿液的排泄對嬰幼兒泌尿系統(tǒng)進行詳細的講解。