2022年9月，*發(fā)布的《職業(yè)教育專業(yè)簡介》中將酒店財(cái)務(wù)管理列為高等職業(yè)教育酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的核心課程之一，標(biāo)志著該課程的重要性從國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)方面得到了認(rèn)可。作為一名長期從事企業(yè)經(jīng)營管理并研究數(shù)字化的實(shí)踐者，我深深感受到掌握財(cái)務(wù)管理知識對于管理者的重要性，因?yàn)橛行У呢?cái)務(wù)管理是企業(yè)運(yùn)營和決策的基礎(chǔ)。通過將財(cái)務(wù)管理納入專業(yè)核心課程，不僅僅提升了酒店管理職業(yè)教育的質(zhì)量，還可為學(xué)生打了堅(jiān)實(shí)的職業(yè)基礎(chǔ)。在華中科技大學(xué)出版社相繼完成《酒店數(shù)字化營銷》《酒店數(shù)字化運(yùn)營概論》《酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)》等專業(yè)教材編寫和出版之后，我深感有必要從一個(gè)更廣泛的數(shù)字化視角來探討酒店管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的數(shù)字化升級，于是便萌生了編寫一本既適合非財(cái)務(wù)專業(yè)人士，又具有實(shí)用價(jià)值的《酒店財(cái)務(wù)管理》教材的想法。為此，我邀請了香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的多位校友加入教材編寫團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員包括梁汝女士、馬江女士，以及王亮博士和張曉華博士。馬江女士具有在國際一流的高星級酒店擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)的豐富經(jīng)驗(yàn)，梁汝、王亮和張曉華也有在高星級酒店擔(dān)任總經(jīng)理數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)。他們不僅是實(shí)踐者，也是研究者，在世界一流學(xué)府學(xué)習(xí)的經(jīng)歷以及豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不僅僅能夠?yàn)檫@本教材提供理論知識的貢獻(xiàn)，更為重要的是能夠基于自身的工作總結(jié)出寶貴的實(shí)踐知識。此外，我還特別邀請了順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院承擔(dān)財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)的何夏蓓副教授和浙江旅游職業(yè)學(xué)院千島湖國際酒店管理學(xué)院院長羅峰教授加入編寫團(tuán)隊(duì)。他們在財(cái)務(wù)管理和酒店管理課程方面具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)由行業(yè)專家和資深教育工作者組成的多元化編寫團(tuán)隊(duì)，確保了《酒店財(cái)務(wù)管理》這本教材不僅能夠站在非財(cái)務(wù)管理崗位的視角，而且可以融入專業(yè)財(cái)務(wù)管理的實(shí)踐知識和教學(xué)設(shè)計(jì)。編寫這本《酒店財(cái)務(wù)管理》教材的過程是一段充滿挑戰(zhàn)但頗有收獲的旅程。編寫團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了整整一年的時(shí)間來精心策劃和分工編寫這本書。在這個(gè)過程中，經(jīng)歷了多次修改和調(diào)整，每一次都是為了更好地達(dá)成我們的目標(biāo)編寫出一本面向非酒店財(cái)務(wù)管理崗位學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)用書。我們面臨的主要挑戰(zhàn)包括三個(gè)方面：首先，需要將行業(yè)視角與教學(xué)視角結(jié)合起來，確保教材既符合*新行業(yè)實(shí)際，又適合*新國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求；其次，要將復(fù)雜且深?yuàn)W的財(cái)務(wù)管理知識轉(zhuǎn)化為易于理解的內(nèi)容，使非財(cái)務(wù)專業(yè)背景的學(xué)生能夠?qū)W習(xí)掌握；*后，也是*重要的一點(diǎn)，確保即便是非財(cái)務(wù)管理專業(yè)的教師，也能夠有效地使用本教材進(jìn)行教學(xué)。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，我們不斷優(yōu)化教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。得益于編寫團(tuán)隊(duì)良好的專業(yè)和工作背景組合，在全體團(tuán)隊(duì)成員的共同努力下，這本教材終于成稿。我們相信，這本《酒店財(cái)務(wù)管理》不僅是一本適合酒店管理專業(yè)教學(xué)的教材，也能夠幫助酒店業(yè)的從業(yè)人員學(xué)習(xí)酒店財(cái)務(wù)管理的知識。在《酒店財(cái)務(wù)管理》的編寫過程中，我們有幸得到了廣州市問途信息技術(shù)有限公司團(tuán)隊(duì)的大力支持，他們的專業(yè)貢獻(xiàn)對本書的完成起到了不可或缺的作用。特別感謝問途課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)的趙靜女士和吳耿瑜女士，她們負(fù)責(zé)了全書的校對工作，并在教學(xué)資源的完善上做出了重要貢獻(xiàn)。我們同樣感激來自問途教學(xué)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的唐艷茹女士，她在項(xiàng)目管理方面的專業(yè)工作確保了編寫團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作。此外，我們要特別感謝問途財(cái)務(wù)經(jīng)理吳畏女士、廣州增城恒大酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)喬男先生和精品酒店資深的投資人傅玉明先生，他們從行業(yè)財(cái)務(wù)管理的視角提供了寶貴的修改建議。*后，還要感謝順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店與旅游管理學(xué)院甘慕儀院長、陳寶珠副院長的支持，邀請問途組建順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。這一合作為本教材的教學(xué)應(yīng)用和人才培養(yǎng)提供了極大的助力。這本教材不僅僅適合高等職業(yè)教育專科酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)使用，還適合作為酒店管理高等職業(yè)教育本科和應(yīng)用型本科專業(yè)的教學(xué)用書。本書配套相關(guān)的數(shù)字化教學(xué)資源，歡迎各大院校承擔(dān)酒店財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)的教師通過電子郵件（support@wintour.cn）聯(lián)系我們。在編寫本教材的過程中，我們盡力確保內(nèi)容的專業(yè)性和實(shí)用性。然而，作為編寫團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，我深知自己的水平和經(jīng)驗(yàn)有限，書中難免存在不足之處。我們誠摯地歡迎各位專家和老師提供寶貴的意見與建議，以助我們不斷改進(jìn)和提升。任何建議都非常寶貴，歡迎通過電子郵件（truman.huang@wintour.cn）與我們分享。