為進一步貫徹銅仁學院“山”字形人才培養(yǎng)模式，以培養(yǎng)高層次應用研究型人才為目標，本書梳理了銅仁學院生物資源綜合利用與開發(fā)課題組近年來的科研成果，緊密圍繞銅仁學院“地方生物資源綜合利用與開發(fā)”微專業(yè)建設內(nèi)容，開展“科研先行，反哺教學”的教育模式，補齊理工科綜合性實踐教學資源的短板，銜接中學、本科、碩士研究生相關化學(化工)、生物(制藥)等專業(yè)的實踐教育教學，為進一步提升現(xiàn)代學生的科學核心素養(yǎng)提供參考。本書共4章，分別為導論、實驗方法設計、生物功能評價實驗和生物資源綜合利用與研究。另外，本書將理論研究方法進行教學概述，采用實際應用案例進行分析講解，以實踐教學模式，啟發(fā)學生思考與創(chuàng)新。