中藥木瓜為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa（Sweet）Naka的干燥近成熟果實，具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕之功效，用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，暑濕吐瀉，轉(zhuǎn)筋攣痛，腳氣水腫。木瓜在我國的栽培和藥用歷史可以追溯到公元前 700 年，其在栽培和發(fā)展過程中逐漸形成了一些具有地方品質(zhì)特色的道地品種，包括資丘木瓜、宣木瓜、淳木瓜等。木瓜作為藥食兩用品種、木瓜花-藥旅和觀賞喬木等用途為各地產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。
本書匯聚全國藥用木瓜產(chǎn)區(qū)（湖北、安徽、山東、云南、四川等）及專業(yè)技術(shù)研究人員，展示我國木瓜的歷史文化、本草、資源、種植、加工、成分、活性、功效、應(yīng)用、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望等，并呈現(xiàn)編著人員的木瓜相關(guān)科學研究成果，為藥用木瓜提供全面、專業(yè)、科學信息，為中藥材木瓜產(chǎn)業(yè)和行業(yè)綠色、高效、可持續(xù)性發(fā)展提供知識力量。
葛月賓，中南民族大學/藥學院教授、黨支部書記，藥劑學博士，主講本科生和研究生課程《藥劑學》、《藥劑學實驗》、《GMP實訓》、《工廠生產(chǎn)實習》、《現(xiàn)代中藥制劑技術(shù)》等，擔任國家精品視頻公開課程《走近神奇的民族醫(yī)藥》主講教師。主要研究方向：藥物制劑設(shè)計和工藝研究；呼吸系統(tǒng)疾病傳統(tǒng)藥物成分活性評價及產(chǎn)品研發(fā)；中藥材加工、質(zhì)量體系及產(chǎn)業(yè)建設(shè)。入選國家級高新區(qū)3551人才計劃，主持及參與國家自然科學基金4項，湖北省自然科學基金3項，湖北省衛(wèi)健委、湖北省教育廳中醫(yī)藥相關(guān)項目5項，國家科技支撐計劃2項；獲科研獎勵4項，其中省部級3項；發(fā)表論文共52篇，其中SCI收錄15篇；授權(quán)專利5項，制定中藥材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2項，參與編著3部。入選湖北省院士專家企業(yè)行、科技特派員、科技副總、百校聯(lián)百縣-高校服務(wù)鄉(xiāng)村振興科技支撐行動等；承擔企業(yè)橫向項目10余項，主要包括仿制藥一致性評價、中藥質(zhì)量評價和新藥、食品、化妝品等開發(fā)。教材：1）葛月賓，主編，《藥劑學實驗》，化學工業(yè)出版社，北京：2016 年 3 月 。2）葛月賓，編者，《中藥制藥工藝學》（全國高等學校制藥工程專業(yè)國家衛(wèi)生健康委員會十四五規(guī)劃教材），待出版。參編著作：1）編委葛月賓：《鄂西常用藥用植物圖鑒》，湖北科學技術(shù)出版社，2020年12月2）編委葛月賓：《中國毒性民族藥志》，科學出版社，2016年1月3）編委葛月賓：《中國五峰特色常見藥用植物》，湖北科學技術(shù)出版社，2014年9月。
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