上海市中等職業(yè)學校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教學標準是該專業(yè)教學的指導性文件，它具體規(guī)定了專業(yè)的專業(yè)名稱、學習年限、培養(yǎng)目標、職業(yè)領域、人才規(guī)格、課程結構、專業(yè)課程的主要內(nèi)容與要求、 指導性教學安排、教師任職資格與實驗實訓裝備標準等內(nèi)容，以及各門專業(yè)課程標準，是學校組織開展教學、編寫教材、進行評估的重要依據(jù)。本專業(yè)教學標準由上海市教師教育學院（上海市教育委員會教學研究室）組織本專業(yè)骨干教師編寫，通過本領域專家和一線教師的審校，力求權威、可借鑒、可參照。