《福建茶志》是一部省級茶葉專志，全書共20章�！陡＝ú柚尽啡�面、系統(tǒng)地梳理和記述閩茶悠久歷史、發(fā)展脈絡和茶業(yè)現狀，全面、客觀地記述中華人民共和國成立以來，福建茶文化、茶產業(yè)、茶科技等方面取得的輝煌成就。內容涵蓋閩茶歷史、產區(qū)茶鄉(xiāng)、名茶品牌、生產加工、經營管理、流通貿易、科研教育、文化遺產、歌謠傳說、茶俗茶藝、茶詩茶著、傳承傳播、閩臺茶緣等，具有存史、資政、教化價值，對進一步統(tǒng)籌茶文化、產業(yè)、茶科技發(fā)展，具賄指導意義。