本書回應(yīng)推進(jìn)國家治理體系和治理現(xiàn)代化的系統(tǒng)性要求，關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)時代食品安全信息公開中的主要社會矛盾，以法學(xué)的觀點對食品安全信息公開中政府風(fēng)險治理能力提升進(jìn)行研究。主要包括食品安全信息公開與風(fēng)險治理、食品安全信息公開風(fēng)險評估之公眾需求、食品安全信息公開風(fēng)險治理之國際比較、食品安全信息公開法律制度的現(xiàn)實困境、食品安全信息公開法律制度公眾風(fēng)險理性之培育等內(nèi)容。適合對食品安全法律制度、政府風(fēng)險治理、信息公開等領(lǐng)域感興趣的讀者使用。