《茶藝服務(wù)技術(shù)（第2版）》具有以下幾個(gè)特色。
di一，采用理實(shí)一體化的編寫模式，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合。以項(xiàng)目化教學(xué)為基礎(chǔ)，分項(xiàng)目介紹茶藝知識(shí)與技能，每個(gè)項(xiàng)目先闡述清楚準(zhǔn)備知識(shí)，再以實(shí)訓(xùn)任務(wù)單的方式分解展示操作技能，使學(xué)生從學(xué)中做到做中學(xué)，快速提升理論素養(yǎng)和實(shí)操能力。
第二，每一個(gè)項(xiàng)目練習(xí)和項(xiàng)目實(shí)踐的設(shè)計(jì)，都力求突出綜合能力的培養(yǎng)。注重兼顧學(xué)生的操作技能、儀容姿態(tài)和心理素質(zhì)的綜合訓(xùn)練，在潛移默化中促進(jìn)學(xué)生的茶藝技能從技向藝升華。
第三，堅(jiān)持以立德樹人為根本任務(wù)，以傳承中華傳統(tǒng)文化為目的，深挖內(nèi)容中的思政元素，以家鄉(xiāng)茶為主線，貫穿全書各個(gè)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的文化自信和家國(guó)情懷，以實(shí)訓(xùn)任務(wù)單的方式保證思政元素落地，達(dá)到潤(rùn)物細(xì)無聲的德育作用。
第四，突出茶間服務(wù)，增加了茶藝服務(wù)接待流程、技巧、茶點(diǎn)搭配等內(nèi)容，對(duì)接當(dāng)前茶藝師崗位要求。
從整體上看，全書內(nèi)容翔實(shí)，信息量大，資料新穎，既突出實(shí)踐又有一定的理論廣度，體現(xiàn)了實(shí)用、創(chuàng)新、前瞻的特色。通過對(duì)該書的學(xué)習(xí)，學(xué)生能迅速理解和掌握茶藝服務(wù)技術(shù)。
項(xiàng)目一 茶文化概述
模塊一 茶的歷史
任務(wù)一 茶的發(fā)源
任務(wù)二 茶文化的發(fā)展
模塊二 茶藝與茶道
任務(wù)一 茶藝概述
任務(wù)二 茶道概述
模塊三 茶與文學(xué)藝術(shù)
任務(wù)一 茶與文學(xué)
任務(wù)二 茶與藝術(shù)
模塊四 民族茶俗
任務(wù)一 中國(guó)部分民族茶俗
任務(wù)二 世界部分國(guó)家茶俗
項(xiàng)目二 茶葉知識(shí)
模塊一 認(rèn)識(shí)茶樹
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)茶樹外形
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)茶樹生長(zhǎng)環(huán)境
模塊二 茶葉分類與制法
任務(wù)一 基本茶類品質(zhì)與初制工藝
任務(wù)二 再加工茶品質(zhì)與初制工藝
模塊三 中國(guó)茶區(qū)與名茶
任務(wù)一 中國(guó)茶區(qū)
任務(wù)二 中國(guó)名茶
模塊四 茶葉的鑒別
任務(wù)一 茶葉品質(zhì)優(yōu)劣判別
任務(wù)二 不同茶葉的識(shí)別方法
模塊五 茶葉的貯存
任務(wù)一 影響茶葉品質(zhì)變化的因素
任務(wù)二 茶葉貯存的方法
項(xiàng)目三 茶藝基礎(chǔ)
模塊一 茶具知識(shí)
任務(wù)一 茶具種類
任務(wù)二 常用茶具
任務(wù)三 茶具選用
模塊二 用水知識(shí)
任務(wù)一 水的分類和指標(biāo)
任務(wù)二 泡茶用水選擇
任務(wù)三 名泉佳水
模塊三 泡茶知識(shí)
任務(wù)一 茶類沖泡與品飲的基本要素
任務(wù)二 泡茶的基本手法
任務(wù)三 泡茶的基本程式
項(xiàng)目四 茶藝技能
模塊一 基礎(chǔ)茶藝
任務(wù)一 玻璃杯沖泡法
任務(wù)二 蓋碗沖泡法
任務(wù)三 碗杯沖泡法
任務(wù)四 壺盅（雙杯）沖泡法
模塊二 茶藝表演
任務(wù)一 茶藝表演概述
任務(wù)二 流行茶藝表演
任務(wù)三 特色茶藝表演
模塊三 生活茶藝
任務(wù)一 綠茶生活茶藝
任務(wù)二 黃茶生活茶藝
任務(wù)三 紅茶生活茶藝
任務(wù)四 烏龍茶生活茶藝
任務(wù)五 白茶生活茶藝
任務(wù)六 黑茶生活茶藝
任務(wù)七 生活茶藝中說茶
……
項(xiàng)目五 茶席設(shè)計(jì)與茶藝編創(chuàng)
項(xiàng)目六 茶與健康
項(xiàng)目七 茶藝服務(wù)
項(xiàng)目八 茶會(huì)組織
參考文獻(xiàn)
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