《食尚巴州》側重介紹了巴州各種美食，琳瑯滿目的美食讓人目不暇接，都能滿足你的味蕾。在巴州，全疆乃至全國的美食，在這里都能找到他們的“替身”和“代言”，但有一種味道卻是任何地方的美食都無可替代的，那就是巴州味道。巴州飲食有“肉、面、烤、大”四個特點。其中“大”為量大份足，呈現出大氣豪放的特質，如大碗面、大盤雞、大盤魚、大串烤肉、大塊清燉牛羊肉等，充分顯現出巴州人的包容和氣度，就像巴州的大山大河，從來都是偉岸和寬闊的。這就是巴州的舌尖文化，每時每刻都能夠感受到它無窮的魅力和激情。