定 價：49 元
叢書名：新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類
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- 作者：張向東
- 出版時間：2025/2/1
- ISBN：9787300334301
- 出 版 社：中國人民大學出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁碼：264
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16
本書圍繞酒店公共關(guān)系的理論與實務而展開，把培養(yǎng)學生酒店公關(guān)營銷崗位所要求的實際能力作為重點，以項目為引領，以任務為導向，以技能點為紐帶，內(nèi)容設計始終圍繞培養(yǎng)目標，以強化職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，將教學內(nèi)容整合序化為多個典型崗位任務，注重公關(guān)工作過程的整體性，實現(xiàn)知識的內(nèi)在建構(gòu)，提高學生職業(yè)能力和創(chuàng)新能力。
本書定位明確、結(jié)構(gòu)合理、理論夠用、注重實用，可作為高職院校相關(guān)專業(yè)的教學用書，也可作為住宿企業(yè)從業(yè)人員提高公共關(guān)系能力的自我訓練手冊、企業(yè)培訓教材和參考讀物。
張向東，浙江旅游職業(yè)學院三級教授，浙江旅游職業(yè)學院學術(shù)委員會委員、教材建設委員會委員，浙江省旅游發(fā)展研究中心無障礙旅游研究所副所長。浙江省高職高專院校中青年專業(yè)帶頭人、國家旅游局“萬名旅游英才計劃”雙師型教師（2016）、杭州市哲學社會科學（管理學科組）評審專家、浙江省飯店星評員、浙江省質(zhì)量與標準化協(xié)會智庫專家。具有高級經(jīng)營師、國際飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人（IHMA）、飯店培訓管理師等職業(yè)資格。主要研究領域為酒店管理、旅游標準化以及無障礙旅游等。近年來出版專著3部，主編教材5部，發(fā)表論文60余篇；主持和參與各級各類課題多項。
模塊一酒店公共關(guān)系理論篇
項目一 公共關(guān)系與酒店公共關(guān)系3
任務一 認識公共關(guān)系4
任務二 公共關(guān)系的產(chǎn)生與發(fā)展13
任務三 酒店公共關(guān)系概述17
項目二 酒店公共關(guān)系的行為主體29
任務一 酒店組織30
任務二 酒店公共關(guān)系機構(gòu)33
任務三 酒店公共關(guān)系人員39
項目三 酒店公共關(guān)系的目標公眾47
任務一 酒店公眾及其分類48
任務二 酒店公共關(guān)系內(nèi)部公眾52
任務三 酒店公共關(guān)系外部公眾57
項目四 酒店公共關(guān)系傳播65
任務一 酒店公共關(guān)系傳播知識66
任務二 酒店公共關(guān)系傳播媒介72
任務三 酒店公共關(guān)系傳播效果77
模塊二 酒店公共關(guān)系實務篇
項目五 酒店公共關(guān)系工作程序85
任務一 酒店公共關(guān)系調(diào)查86
任務二 酒店公共關(guān)系策劃98
任務三 酒店公共關(guān)系實施105
任務四 酒店公共關(guān)系評估109
項目六 酒店公共關(guān)系形象策略115
任務一 酒店公共關(guān)系與CIS116
任務二 酒店形象調(diào)查與定位121
任務三 酒店CIS策劃與推廣128
項目七 酒店公共關(guān)系專題活動137
任務一 公共關(guān)系專題活動概述138
任務二 新聞發(fā)布會140
任務三 宴請活動142
任務四 會議活動145
任務五 展覽與展銷149
任務六 慶典活動153
任務七 贊助活動156
任務八 開放參觀158
項目八 酒店公共關(guān)系危機管理161
任務一 酒店公共關(guān)系危機概述162
任務二 酒店公共關(guān)系危機防范169
任務三 酒店公共關(guān)系危機處理172
模塊三 酒店公共關(guān)系訓練篇
項目九 酒店公共關(guān)系禮儀訓練181
任務一 基本禮儀——儀容、儀表、儀態(tài)182
任務二 酒店公共關(guān)系禮儀——禮貌、禮節(jié)194
項目十 酒店公共關(guān)系語言訓練201
任務一 禮貌用語202
任務二 身體語言212
項目十一 酒店公共關(guān)系交際訓練219
任務一 公關(guān)交際理論220
任務二 公關(guān)交際技巧224
任務三 酒店公關(guān)交際常見問題及處理227
任務四 涉外公關(guān)交際230
項目十二 酒店公共關(guān)系營銷訓練235
任務一 酒店公共關(guān)系營銷知識236
任務二 酒店公共關(guān)系營銷實務239
參考文獻253
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