本書共有6個學習項目。每一項目分為幾個學習型任務(wù)，每個任務(wù)均按照任務(wù)描述、任務(wù)實施等環(huán)節(jié)展開。全書以職業(yè)教育培養(yǎng)目標為指導，以系列實訓項目的實施為主線，以項目引導學生自主地學習。