本書(shū)分為7個(gè)大類(lèi)：海水魚(yú)類(lèi)、蝦蟹類(lèi)、貝類(lèi)、藻類(lèi)、兩棲爬行類(lèi)、棘皮類(lèi)、其他類(lèi)。對(duì)每個(gè)種質(zhì)資源的名稱(chēng)、分類(lèi)地位、地位作用、養(yǎng)殖分布、養(yǎng)殖模式和開(kāi)發(fā)利用情況進(jìn)行了描述，并附種質(zhì)資源照片。