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烹飪學導論

烹飪學導論

定　　價：41 元

        

  • 作者：楊銘鐸，高標主編
  • 出版時間：2024/1/1
  • ISBN：9787304120733
  • 出 版 社：國家開放大學出版社
  • 中圖法分類：TS972.11 
  • 頁碼：410頁
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：26cm
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中國烹飪發(fā)展歷史沿革，中國烹飪工藝，中國菜點種類與風味流派，中國筵席，中國烹飪的發(fā)展趨勢。
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