蝦蟹類增養(yǎng)殖學是高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)必修課程之一，蝦蟹類增養(yǎng)殖學理論課程、實驗課程和實習課程共同構(gòu)成了該門專業(yè)課程的全部內(nèi)容。對于實踐性很強的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)來說，著重培養(yǎng)本科學生的動手操作、實踐協(xié)作、獨立思考和創(chuàng)新能力是必須踐行的課程培養(yǎng)目標，因此，實驗課程內(nèi)容的科學設(shè)置是保障水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科學生提高專業(yè)技能的有效途徑。但是，目前還未有針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)蝦蟹類增養(yǎng)殖學實驗課程的指導教材供教師和學生使用。因此，我們以本單位的實驗指導手冊為基礎(chǔ)，結(jié)合當前蝦蟹類增養(yǎng)殖的先進技術(shù)和蝦蟹類研究的前沿內(nèi)容，編寫了這本蝦蟹類增養(yǎng)殖學實驗指導。