本書(shū)按照幼兒園小班、中班、大班三個(gè)學(xué)段，包括食育主題活動(dòng)、開(kāi)發(fā)特色課程、實(shí)踐食育工作坊、傳承中國(guó)的飲食文化等四部分內(nèi)容。以圖文畫(huà)冊(cè)的形式將幼兒食育活動(dòng)目標(biāo)、材料提供、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行展示，通過(guò)豐富多彩的活動(dòng)，有效指導(dǎo)教師教學(xué)，豐富食育活動(dòng)的課堂展示形式。