本教材以“學習者”為中心，主要面向應用型本科學生及高職高專院校學生，圍繞酒店房務管理核心業(yè)務這一中心展開教學。全書以酒店為客人提供完整住宿服務過程為邏輯主線組織教材內容，依次分為認識酒店房務部、酒店客人及個性化需求識別、客房產品及銷售技術、客房預訂及管理、客人抵店接待技術、總臺登記技術及管理、前廳住客服務技術及管理、客房服務技術及管理、總臺結賬技術及管理和與客人交朋友共10個模塊、47個工作任務。本書欄目設置條理清晰，資料有所更新，符合時代需要和學生認知規(guī)律。