本教材以2022年發(fā)布的咖啡師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為遵循，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)復(fù)合型人才為目標(biāo)，積極創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境，將理論知識(shí)融于實(shí)踐操作之中，實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)。全書(shū)分為識(shí)業(yè)、立業(yè)、創(chuàng)業(yè)三篇。識(shí)業(yè)篇設(shè)有走進(jìn)咖啡世界、認(rèn)識(shí)咖啡加工、沖泡美味咖啡、品味咖啡風(fēng)味等任務(wù)；立業(yè)篇設(shè)有制作滴濾式咖啡、制作浸泡式咖啡、制作意式濃縮咖啡、制作花式咖啡等任務(wù)；創(chuàng)業(yè)篇設(shè)有撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)、設(shè)計(jì)菜單內(nèi)容、認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等任務(wù)。