本書倡導(dǎo)低碳飲食，科學(xué)限制碳水化合物的消耗量，以及蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量，從而提高人體的抗病能力，保持均稱體型，強健體魄，減緩衰老。讓低碳飲食成為中國人的生活方式。