本教材以特許經(jīng)營企業(yè)的實際需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以工作過程為導(dǎo)向，結(jié)合高職學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，力求深入淺出，采用能力培養(yǎng)與工作過程相結(jié)合的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)，以項目任務(wù)驅(qū)動的形式來展示學(xué)習(xí)內(nèi)容，共分為七個項目模塊，每個模塊下設(shè)若干任務(wù)，每個任務(wù)都以“學(xué)習(xí)目標(biāo)(知識框架圖)+任務(wù)導(dǎo)入(案例分析)+知識要點(diǎn)(微課講解)+任務(wù)實施(案例分析、思維導(dǎo)圖、活動策劃等)+章節(jié)測試(習(xí)題)”的形式進(jìn)行。內(nèi)容是對連鎖特許經(jīng)營從業(yè)人員知識、技能的系統(tǒng)整合與創(chuàng)新，教材設(shè)計突出了高水平人才培養(yǎng)的目標(biāo)，對培育企業(yè)所歡迎的技能型、應(yīng)用型連鎖特許經(jīng)營與管理人才具有較強(qiáng)的針對性。

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