沈春燕 畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，高級(jí)講師，高級(jí)技師，上海市技術(shù)能手，上海市技能大師工作室?guī)ь^人，現(xiàn)任上海食品科技學(xué)校黨總支副書(shū)記、校長(zhǎng)。全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員兼數(shù)字技術(shù)應(yīng)用專門(mén)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng)
+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國(guó)（上海）評(píng)審專家、上海市中等職業(yè)學(xué)校在線開(kāi)放課程建設(shè)指導(dǎo)和評(píng)審專家、全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽輕工行業(yè)焙烤裁判員、上海市食品學(xué)會(huì)理事、上海市教育評(píng)估協(xié)會(huì)專家。長(zhǎng)期從事食品專業(yè)一線教學(xué)和科研工作。先后主持上海市教育科學(xué)研
究項(xiàng)目、上海市教育委員會(huì)職業(yè)教育重點(diǎn)教改項(xiàng)目等10余項(xiàng)，在《食品科學(xué)》《中國(guó)調(diào)味品》等期刊發(fā)表專業(yè)論文10余篇，主編及作為副主編編寫(xiě)教材6部。發(fā)明專利及參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定4項(xiàng)。
王愛(ài)軍 畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，高級(jí)講師，技師，上海市學(xué)科導(dǎo)師，上海市金山區(qū)拔尖教師。長(zhǎng)期從事一線教學(xué)，獲上海市教師教學(xué)能力大賽一等獎(jiǎng)，主持上海市首批在線開(kāi)放課程、精品課程，評(píng)審優(yōu)秀。主持、參與市、區(qū)級(jí)課題10余項(xiàng)，主持產(chǎn)教
融合實(shí)踐項(xiàng)目10余項(xiàng)，2018年至今連續(xù)指導(dǎo)學(xué)生參加雙創(chuàng)大賽，共獲2屆中國(guó)國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng) +”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國(guó)銅獎(jiǎng)、4屆上海賽區(qū)金獎(jiǎng)、2屆上海賽區(qū)銅獎(jiǎng)。在核心期刊發(fā)表論文9篇，主編及參與編寫(xiě)教材10余部，主編的教材2次被評(píng)為上海市“優(yōu)秀校本教材”。