本書共五章，內(nèi)容包括：我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、核桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、基于信息技術(shù)的核桃園管理技術(shù)、核桃采后初加工智能化技術(shù)、核桃采后深加工技術(shù)及副產(chǎn)品綜合利用。