本書為美食類散文集，全部文字圍繞楚菜的歷史、傳承、特色等內(nèi)容展開。共分三輯。第一輯：千年楚菜，寫了湖北省比較有代表性的十道菜色，講解背后的歷史與故事，附上詳細的做法步驟。附錄寫了自己探訪比較有名的餐廳經(jīng)過，對于餐廳的選取是以群眾喜愛的“接地氣”的館子為標準。將煙火氣與深厚楚文化相結(jié)合，實用性與知識性融為一體。第二輯：尋覓楚菜，是作者在湖北省內(nèi)各縣、鎮(zhèn)、村深入探尋當?shù)靥禺a(chǎn)與特色菜的經(jīng)過。一地一篇，相當生動。體現(xiàn)了湖北的地域特色與豐富物產(chǎn)。第三輯：定義楚菜，寫了作者創(chuàng)辦楚菜餐廳的過程，如何克服困難打開局面。對于創(chuàng)業(yè)者來說，干貨很多，正能量很多。也側(cè)面體現(xiàn)了作者對于楚菜的堅守。全書配以精美圖片，圖文并茂，是一部全面介紹楚菜的圖書。